Vložit recept
Polévka ledvinková
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
250g vepřové ledvinky (hovězí)
-
60g tuk :máslo,olej,sádlo
-
60g hladká mouka
-
1ks cibule
-
drcený kmín
-
paprika - sladká
-
sůl
-
krutony -na posypání
-
Postup přípravy receptu
1
Ledvinky nakrájené na drobné plátky dusíme na polovině tuku s orestovanou cibulí. Vepřové ledvinky jsou měkké asi za půl hodiny, hovězí za delší dobu. Přidáme sůl, kmín a papriku. Když jsou měkké,necháme je hezky vysmahnout,znovu podlijeme, přidáme světlou jíšku ze zbytku másla a mouky, rozředěnou vodou a povaříme.
2
Podáváme s osmaženou houskou na másle = krutony.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Drcený kmín
Hladká mouka
Krutony
Paprika - sladká
Sůl
Tuk
Vepřové ledvinky
