Na rozpuštěném másle se lžící oleje necháme orestovat pokrájené žampiony, pak přidáme oloupané, na kostičky pokrájené brambory, zalijeme mlékem, přidáme houbové koření nebo bujón dle chuti, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým květem (česnekem) a vaříme do změknutí brambor. Polévku zahustíme malým množstvím hladké mouky rozmíchané v trošce mléka nebo mouku můžeme vynechat a zahustíme částečným rozmačkáním brambor.
2
Polévku na talířích dozdobíme bylinkami a podáváme.
Vložit
recept
