Name: Mléčná žampionová polévka
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g čerstvé žampiony; 2 ks brambory; 30 g máslo; sůl; hladká mouka; muškátový květ; 800 ml mléko; bylinky; houbové koření

Suroviny

4 porce

- 300
  g čerstvé žampiony pokrájené na plátky
- 30
  g máslo + 1 lžíce oleje
- 2
  ks brambory - středně velké
- 800
  ml mléko cca
- houbové koření nebo houbový bujón
- muškátový květ dle chuti (případně česnek)
- sůl a pepř
- bylinky na dozdobení - petrželka, pažitka...
- hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Na rozpuštěném másle se lžící oleje necháme orestovat pokrájené žampiony, pak přidáme oloupané, na kostičky pokrájené brambory, zalijeme mlékem, přidáme houbové koření nebo bujón dle chuti, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým květem (česnekem) a vaříme do změknutí brambor. Polévku zahustíme malým množstvím hladké mouky rozmíchané v trošce mléka nebo mouku můžeme vynechat a zahustíme částečným rozmačkáním brambor.

Polévku na talířích dozdobíme bylinkami a podáváme.

Komentáře k receptu

Nadina | 17. 7. 2016 17:46
Polévka nám moc chutnala a navíc byla i hodně snadná. Místo koření jsem přidala houbový prášek.
Alena | 9. 9. 2015 11:47
Dnes jsem uvařila tuto polévku a byla vynikající moc všem chutnala a určitě ji uvařím zase.Děkuji za recept a dávám 1 :-) <3
Šárka | 16. 3. 2015 17:14
Mňam, byla vynikající <3 :-)
Simona | 7. 2. 2015 07:50
Je výborná, dík za ní.
Venuše33 | 3. 2. 2015 07:58
:-) výborná
Lenka | 25. 2. 2014 10:29
Moc jsme si pochutnali, děkuji.
Mojžíšová Mirka | 4. 9. 2013 11:12
Vynikající polévka, je dost sytá a přitom to není taková kalorická bomba jako kdybych přidávala smetanu a tu my máme móc rádi :-P .