počet porcí: neuvedeno

- 250
  g játra (nebo slezina) vepřová,telecí.....
- 60
  g tuk -sádlo,olej
- 60
  g hladká mouka
- 150
  g kořenová zelenina -mix
- 1
  ks cibule
- sůl
- pepř mletý
- voda cca 2 - 2,5 litru
- zelená nať -nasekaná,na dozdobení

Postup přípravy receptu

Na sádle (oleji) si osmažíme nakrájemnou zeleninu i játra (slezinu). Cibuli přidáváme později, aby příliš neztmavla. Zaprášíme moukou, lehce osmažíme, zalijeme vodou a povaříme dokud játra nezměknou.

Polévku procedíme, játra pokrájíme nadrobno a vrátíme do vývaru,osolíme,opepříme. Do polévky se hodí kterákoliv zavářka jako do hovězí, zvlášť dobrá je s játrovou zavářkou (kuličky), rýží nebo krupkami. Můžeme ji zjemnit i žloutkem nebo smetanou. Na talířích zdobíme nasekanou petrželkou, pažitkou... .

*Babiččin recept :-)