Smažená Niva v trojobalu

Nivu pokrájíme na zhruba centimetr silné plátky. Ty obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Pak ještě jednou ve vejcích a strouhance a vkládáme do pánve s vyšší vrstvou roztopeného oleje, kde je smažíme z obou stran dozlatova.

Podáváme s vařeným bramborem nebo hranolky a tatarskou omáčkou.

Recept určitě není žádný gastro zážitek, ale jako rychlovka, kterou si za pár minut může každý udělat určitě poslouží těm, kdo má tento sýr v oblibě.