Plněné bezmasé bramborové knedlíky

autor: Uživatel (#-23938)

0.0

moje hodnoceni

3.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks cibule
- 500
  g kysané zelí
- 1
  kostka zeleninový vývar
- bramborové těsto ze sáčku či doma dělané (občas použiju to bramborové kupované, když spěchám - dá se sehnat i bez éč
- 1
  kostka uzené tofu
- 0,50
  balíček sojový granulát Bonavita

Postup přípravy receptu

Sojový granulát uvaříme ve vodě ochucené bujonem, pak ho scedíme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. Uzené tofu najemno nastrouháme a smícháme ho s uvařeným sojovým granulátem.

Hotové bramborové těsto rozdělíme na stejně velké kousky (podle toho, jak chceme mít knedlíky velké), vyválíme s nich placičky (nebo je "uhňácáme" rukou), plníme je směsí, tvarujeme knedlíky, které pak vkládáme do osolené vroucí vody, vaříme 5-10 minut.

Kysané zelí upravíme 5 min. restováním na rozpálené pánvi a cibuli usmažíme dozlatova na cca 50-80 ml oleje (kdo nerad mastné, použije méně oleje).

Když je vše hotové, knedlíky na talíři ozdobíme zelím a navrch zlatavou, křupavou cibulkou. Manžel miluje maso, ale když dělám tyhle knedlíky, může se po nich utlouct.

Podobné recepty

Plněné bramborové knedlíky

Bramborové knedlíky plněné prejtem

Bramborové knedlíky plněné uzeným…

Komentáře k receptu

Luda | 2. 9. 2013 09:06
Dobrutka, mnam!
líba | 2. 10. 2011 10:48
je to moc dobré :)
MartinV | 11. 5. 2008 14:47
Vlaďko, tak tomu rozumím :-)
Sylva Karešová | 8. 5. 2008 17:23
Tak tento recept předám mamce :-) Možná tedy něco podobného dělává či dělávala, aspoň mám ten pocit, ale určitě nezaškodí, když jí pošlu odkaz. I mně by to mohlo chutnat :-)