Sojový granulát uvaříme ve vodě ochucené bujonem, pak ho scedíme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. Uzené tofu najemno nastrouháme a smícháme ho s uvařeným sojovým granulátem.
2
Hotové bramborové těsto rozdělíme na stejně velké kousky (podle toho, jak chceme mít knedlíky velké), vyválíme s nich placičky (nebo je "uhňácáme" rukou), plníme je směsí, tvarujeme knedlíky, které pak vkládáme do osolené vroucí vody, vaříme 5-10 minut.
3
Kysané zelí upravíme 5 min. restováním na rozpálené pánvi a cibuli usmažíme dozlatova na cca 50-80 ml oleje (kdo nerad mastné, použije méně oleje).
4
Když je vše hotové, knedlíky na talíři ozdobíme zelím a navrch zlatavou, křupavou cibulkou. Manžel miluje maso, ale když dělám tyhle knedlíky, může se po nich utlouct.
Tak tento recept předám mamce :-) Možná tedy něco podobného dělává či dělávala, aspoň mám ten pocit, ale určitě nezaškodí, když jí pošlu odkaz. I mně by to mohlo chutnat :-)
Vložit
recept
