Originál Halászlé

Name: Originál Halászlé
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 3 lžíce červená paprika; sůl; 2 l voda; 1 ks kapr; 1 ks rajče; 1 ks zelená paprika

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 90 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kapr
- 2
  ks cibule
- 1
  ks zelená paprika
- 1
  ks rajče
- 3
  lžíce červená paprika
- 2
  l voda
- sůl

Postup přípravy receptu

V hrnci, v asi 0,3 l vody, vaříme nadrobno nakrájenou cibuli 15 minut. Přidáme mletou červenou papriku, promícháme a přidáme zbytek vody. Do hrnce vložíme hlavu z kapra, vnitřnosti a ocas. Kapra pokrájíme na podkovičky, vysekneme hřbetní kost, čímž nám vzniknou pásky masa. Hřbetové kosti z podkoviček vložíme do hrnce, pridáme oloupané, nakrájené rajče, nakrájenou papriku a vaříme asi 1 hodinu. Pásky masa, kůží dolů, poklademe na vymaštěný pekáč, osolíme, okořeníme a pečeme ve vyhřáté troubě do růžova. Hotovou polévku přecedíme, vložíme do ní opečené maso, osolíme, okořeníme, prohřejeme a podáváme.

Podobné recepty

Hamburgery original

Halali-smetanová omáčka po našem

Halušky z lososa v rajčatové omáčce

Komentáře k receptu

Vlasta | 8. 12. 2015 08:31
Halaszle je velmi ostrá polévka. Kde je v receptu pálivá papriky?
VlaM | 24. 9. 2015 09:31
Tak jak to dopadlo?
VlaM | 24. 9. 2015 09:31
Tak jak to dopadlo?
Bhavana | 13. 7. 2013 21:21
The abliity to think like that is always a joy to behold
Lászlo Vajda | 26. 1. 2012 19:12
Prečo si myslíte, že ten recept je "Originál"? Podľa toho, ako ho poznáme v Madarsku, je dosť daleko od toho, čo sa tu považuje za normálny a aj napriek tomu ho nepokladáme za originálny. Už p. Jarka z Bratislavy Vám niečo naznačila. Ja sa len pripájam, možnože trochu kritickejšie. Nebolo by vhodnejšie to slovo "Originál" z názvu vypustiť?
Janita | 6. 10. 2006 08:40
to musim vyzkušet!rybí polévku nejím, ale moj ogar má polívky móc rád,tak doufám, že ho tímto skvělým receptem překvapím :-) ... snad se zadří.Dám vědět jak to dopadlo .-j
Jarka z Bratislavy. | 21. 9. 2005 23:11
Ďakujem za variant, ktorý nepoznám. Oceňujem, že rybie rezy zostanú pevné, lebo sú pečené. Ak sa varia už v hotovej gulášovej polievke, zvyknú sa rozvariť. Vo všeobecnosti sa do základu vývaru dáva oveľa viac rýb, hociakých plevelných, a tiež koreňová zelenina.