Name: Masové kari s kapustičkami
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 1 stroužek česnek; 2 lžička kari; pepř mletý; 1 kelímek zakysaná smetana; 300 g vepřové maso; olej; 200 g růžičková kapusta

Suroviny

2 porce

- 300
  g vepřové maso nebo drůbeží či králičí
- 1
  ks cibule
- sůl
- pepř mletý
- 2
  lžička kari dle chuti, cca
- 200
  g růžičková kapusta očištěná od nevzhledných lístků, cca 150 -
- 1
  stroužek česnek
- olej na smažení
- 1
  kelímek zakysaná smetana cca 120 g

Postup přípravy receptu

Kapustičky krátce povaříme v osolené vodě (2-3 minuty, dle velikosti), pak scedíme a větší přepůlíme. Maso pokrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a smícháme v misce s pokrájenou cibulí, necháme alespoň 10 minut odležet a pak osmažíme na pánvi s rozpáleným olejem. K masu do pánve přidáme ke konci smažení ještě kapustičky s česnekem a smažíme dozlatova.

Už takto usmažené maso s kapustičkami můžeme podávat například s bramborem nebo rýží, pokud nemáme rádi smetanová jídla, ale pokud nám smetana nevadí, pokračujeme dále:

Maso s kapustou přendáme na talíře k příloze a do pánve nalijeme do výpeku pár lžic vody, které necháme svařit a poté vmícháme zakysanou smetanu a již nevaříme, dochutíme solí, pepřem a dle chuti i kari (můžeme použít pastu) a touto omáčkou maso s kapustičkami na talíři přelijeme.