Masové knedlíčky v rajské omáčce

moje hodnocení:

4,3

hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na knedlíčky
    • 600
      g mleté maso
    • 1
      ks cibule
    • 2
      stroužek česnek
    • 2
      lžíce koriandr (sekaný)
    • 1
      ks vejce
    • 1
      hrst strouhanka
    • sůl
    • pepř mletý
  • Na omáčku
    • 1
      ks cibule (nasekaná najemno)
    • 500
      g rajčatové pyré
    • 1
      lžíce olivový olej
    • 1
      kelímek bílý jogurt

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso promíchejte s jemně nasekanou cibulkou a česnekem. Přidejte další ingredience a vytvořte dobře tvarovatelnou směs. Je-li potřeba, přisypte více strouhanky. Poté mokrýma rukama tvořte menší kuličky. Na oleji zpěňte cibuli a ve chvíli, kdy zesklovatí, vsypte garam masalu a zprudka restujte asi půl minuty. Poté vložte i kuličky a opékejte je, dokud se nezatáhnou. Je-li potřeba, můžete v tuto chvíli přilít ještě trochu oleje, aby se vám maso a cibule nepřipalovaly.
2
Jakmile kuličky získají zlatavou barvu, vše zalijte rajčatovým pyré, zmírněte plamen a dolijte 150 ml vody. Duste pod pokličkou na mírném plameni asi 20 minut, poté odkryjte, dosolte dle potřeby a nechte ještě 15 minut odpařovat tekutinu. Poté vyjměte kuličky a omáčku rozmixujte ponorným mixérem. Kuličky vraťte do omáčky a můžete servírovat. Na každou porci kápněte jogurt a posypte ji čerstvým koriandrem. Nejlepší přílohou je kvalitní dlouhozrnná rýže.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • gagorka9
    gagorka9 |

    26. 1. 2013 08:25

    je velmi dobrá i bez toho jogurtu a koriandru ;-)

  • aha
    aha |

    9. 6. 2012 21:56

    vždyt to tam píše, že ten jogurt až pak kápnout na servírované jídlo ;-)

  • Jurda64
    Jurda64 |

    25. 4. 2012 16:27

    Teta!!!! V té omáčce není jogurt. Ten se dává na ozdobu. Vzpamatuj se!!!! Jurda :'(

  • Jurda64
    Jurda64 |

    25. 4. 2012 16:26

    Teta!!!! V té omáčce není jogurt. Ten se dává na ozdobu. Vzpamatuj se!!!! Jurda :'(

  • lida
    lida |

    16. 3. 2012 23:00

    To kdyby byl v omacce jogurt, vypadala by jinak a pochybuji, ze ji uz nekdo zkusil, jedine sama autorka :-|