Fazole v rajské omáčce s klobásou

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 29

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

6 porce

Omáčka:
- 200
  g rajský protlak
- 40
  g máslo
- 1
  lžíce olej
- 90
  g hladká mouka 80 -
- 3
  ks bobkový list
- 14
  ks nové koření kuličky
- 1
  ks hřebíček
- tymián dle chuti, není nutný
- 10
  ks pepř celý
- 1
  lžička sůl
- 140
  g cukr krupice dle kyselosti protlaku, cca
- 1300
  ml vývar nebo voda, cca
Dále:
- 600
  g klobása dle chuti : papriková, pikantní, moravská...
- 700
  g fazole bílé, barevné, černé ...

Postup přípravy receptu

Fazole namočíme do studené vody na hodinu, pak osolíme a uvaříme doměkka, scedíme a nasypeme do hotové omáčky.

Omáčka: Na rozpuštěném másle s olejem a kořením osmažíme dorůžova mouku, přidáme protlak s cukrem a ještě krátce za stálého míchání osmažíme. Přilijeme vývar nebo vodu a dobře promícháme, osolíme a povaříme cca 10 minut. Dle chuti případně dosladíme nebo osolíme. Omáčku přelijeme přes cedník, abychom z ní odstranili koření. Vmícháme fazole a nasucho (nebo malém množství oleje) dozlatova osmaženou pokrájenou klobásu.

Podáváme s chlebem nebo bílým pečivem.

Klobásu můžeme přidat až na talíř k fazolím v rajské omáčce.

Pokud vynecháme klobásu, můžeme podávat i vegetariánům.

Podobné recepty

Fazole v rajské omáčce s paprikou

Rajské fazole s uzeninou

Ryba v rajské omáčce

Komentáře k receptu

Radka Turková | 9. 2. 2017 19:11
Výborná večeře, fazole u nás hrají prim a v rajské obzvlášť.
Janos | 17. 6. 2016 13:32
A je v názvu snad napsaný něco jinýho než to cos uvařila?pečený holuby z toho budou těžko :-D
Maru | 1. 5. 2016 19:56
Prave jsme dojedli a velmi jsme si pochutnali. Dekujeme. <3
Hana Ficencová | 28. 10. 2015 19:16
Výborný recept <:-) . A ačkoli se k němu doporučuje podávat jen pečivo (já podávala s chlebem) byl to i tak výborný sváteční oběd jak se patří a od hrnce jsme se nemohli odtrhnout.
Veronika | 5. 8. 2015 16:58
Teda, já jsem z tohoto receptu celkem zklamaná :( Výsledek mi skutečně připomíná RAJSKOU S KLOBÁSOU A FAZOLEMI :( nic zvláštního.. Nevím, jaký protlak používali ostatní, ale mně ve výsledku 140g cukru vyšlo jako příliš mnoho.. Dala jsem jen 100g a bylo to sladké jak cecek (musela jsem dokyselovat octem) :( Jídlo bylo dobré, ale tento recept už znovu nevyzkouším :(
Stehlíková | 7. 6. 2015 21:16
Výborné fazole a skvěle ochucené. Tymián určitě doporučuji dát.
Světluše | 28. 8. 2014 11:03
Moc dobrý :-)
Dáša Zounová | 2. 3. 2014 08:36
Vařené přesně podle návodu a byly moc dobré, já bych osobně klobásu ani nemusela. Děkuji, zbylo i na dnešek ;)) .

Kategorie: Omáčky & guláše Luštěniny Maso & ryby & mořské plody Uzeniny & mleté maso

Maso Pokrmy Ostatní Zálivky a omáčky Z luštěnin Uzeniny Oběd Večeře Smažení Vaření Vegetariáni Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Cukr krupice Fazole Hladká mouka Hřebíček Klobása Máslo Nové koření Olej Pepř celý Rajský protlak Sůl Tymián Vývar