Name: Bůčkový holandský řízek
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 ks vejce; 1 hrst pažitka; 250 g sýr; 500 g vepřový bůček; ingredience na trojobal; olej

Suroviny

4 porce

- sůl
- 2
  ks vejce
- 1
  hrst pažitka - čerstvě nasekaná
- 250
  g sýr
- 500
  g vepřový bůček bez kostí a kůže, pomletý
- ingredience na trojobal - hladká mouka, rozšlehané vejce, strouhanka
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Dodržujeme poměr 2:1 - dva díly masa, jeden díl sýru. Bůček pomeleme, osolíme, přidáme dvě vejce, pažitku, nahrubo strouhaný sýr a dobře promícháme. Mokrou rukou tvoříme placičky, které obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje z obou stran dozlatova a ihned podáváme.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso?

Podáváme s bramborovou kaší a s kyselou okurkou. Na talíři můžeme přelít máslem a dozdobit pažitkou.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši

Komentáře k receptu

Bibi | 12. 2. 2017 10:13
Neměly chybičku <3
Honza Franz | 3. 12. 2016 13:47
Ani pro chlapa nic těžkýho a holkám chutnaly, takže u mně dob.rý
Olina | 18. 9. 2016 11:12
Vyborne. Dekuji za recept.
J.J. | 9. 7. 2016 11:28
Rychlé a skvělé <:-)
Kowalowa | 29. 4. 2016 12:33
Byly vyborne!
Monika | 27. 1. 2016 18:37
Bezva recept, děkuji :-))
Jitka | 2. 11. 2015 13:36
Děkuji za senzační recept na holandské řízky O:-) . Vždycky jsem dělala se strouhankou jako karbanátky, ale takhle bez strouhanky, jen s vajíčkem a v trojobale to byla extra třída.
Janina | 20. 10. 2015 10:52
Přesně takhle je dělám i já.
Radek | 23. 7. 2015 11:27
Dík za recept nemají chybu 8-)
Andrea | 7. 10. 2014 14:07
Prostě bomboví holanďáci! ;+)
Eva | 21. 7. 2014 11:19
Vždycky jsem strouhala sýr na jemném struhadle a tak jsem to tentokrát zkusila po vašem a je to opravdu mnohem lepší. Nejenže je sýr vidět, ale i chuť mi přišla sýrovější. Už nikdy jinak dělat nebudu!