Ve velké míse smícháme kuřecí křídla, 2 lžíce sherry octa, 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Promícháme, aby se všechny křídla dobře obalily a necháme stát v pokojové teplotě 30 minut.
Mezitím v malé pánvi nebo hrnci svaříme datle, džem, zbývající 1/4 sherry octa. Necháme zakryté probublávat asi 30 minut, dokud nebude ovoce měkké. Necháme vychladit.
Na rozpálený gril rozložte kuřecí křídla a s občasným otáčením grilujte 20 minut na přikrytém grilu. Poté potírejte pomocí štětce připraveným džemem a nezakryté grilujte do zlatova asi 5 minut. Během grilování ještě jednou potřete džemem.
4
Před podáváním můžete posypat praženými plátky mandlí.
Vložit
recept
