Name: Kuskus s tuňákem a zeleninou
Total time: 10 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 0.5 lžička sůl; 1 ks paprika - žlutá; 0.5 lžička muškátový oříšek; 15 ks zelené olivy; 1 ks tuňák - ve vlastní šťávě; 1 ks řapíkatý celer; koření; 100 g kuskus; 1 lžička extra panenský olivový olej

Suroviny

2 porce

- 100
  g kuskus vážený za sucha
- 1
  ks tuňák - ve vlastní šťávě
- 1
  ks paprika - žlutá
- 1
  ks řapíkatý celer stonek
- 15
  ks zelené olivy
- 1
  ks cibule malá
- 0,50
  lžička muškátový oříšek mletý
- 0,50
  lžička sůl
- 1
  lžička extra panenský olivový olej
- koření na rýži

Postup přípravy receptu

Kuskus dáme do misky a zalijeme po okraj horkou vodou, přidáme sůl, zamícháme a necháme 5 minut odstát. Zatím si na pánvi ohřejeme lžičku olivového oleje a přidáme veškerou zeleninu, včetně oliv, nakrájenou na kostičky. Chvíli osmahneme, přidáme vodu a necháme krátce podusit. Když je kuskus měkký, vsypeme ho ke zelenině a přidáme tuňáka - může být ve vlastní šťávě nebo s tomatovým protlakem (či jinak ochucený). Vše promícháme, přidáme mletý muškátový oříšek a můžeme i posypat kořením na rýži.

Podáváme jen tak nebo se zeleninovou oblohou, např. salátem nebo kapií.