Name: Celerové karbanátky (sekaná)
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 200 g celer; sůl; 3 stroužek česnek; 1 ks vejce; 5 lžíce mléko; 2 lžička majoránka; strouhanka; olej; 400 g mleté maso - míchané; 1 lžička mletá sladká paprika

Suroviny

3 porce

- 1
  ks cibule
- 200
  g celer - hrubě nastrouhaný
- sůl
- 3
  stroužek česnek cca 2 -
- 1
  ks vejce
- 5
  lžíce mléko nebo voda
- 2
  lžička majoránka 1 -
- strouhanka , nejlépe čersvě namletá ze starších rohlíků, dle potřeby, cca
- olej nebo máslo, sádlo
- 400
  g mleté maso - míchané
- 1
  lžička mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Mleté maso dáme do mísy, přidáme mléko, vejce, hrubě nastrouhaný celer, jemně pokrájenou cibuli, osolíme a okořeníme dle chuti. Pokud chceme můžeme použít místo česneku, majoránky, papriky... i oblíbenou kořenící směs (mletá masa, curry...). Vše dobře promícháme, dle potřeby přidáme strouhanku, opět dobře promícháme a pak uplácáme v mokrých rukách buď karbanátky nebo šišku sekané.

Karbanátky pečeme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Sekanou pečeme ve vymazaném pekáčku v předehřáté troubě na cca 190 stupňů dozlatova zhruba 50-60 minut, za občasného podlití vodou a přelití sekané výpekem.

Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým pečivem, okurkovým salátem, hořčicí... nebo i po vychladnutí jako studenou chuťovku.

Komentáře k receptu

Marie Fialová | 20. 5. 2016 11:51
Celer máme rádi a dokonce ho obaluji jako řízky,ale tentokrát jsme měli sekanou,do které jsem přidala navíc i trochu majoránky a byla výborná.