Kuskus uvaříme podle návodu (zalijeme horkou vodou a přikryté necháme nabobtnat).
2
Dáme vařit červnou čočku. Tu vaříme jen krátce (pár minut, měla by být poloměkká). Mezitím na pánvi rozheřejeme trošku olivového oleje, na něm zlehka orestujeme mraženou zeleninu, přidáme uvařenou červenou čočku a ještě chvíli restujeme. Přidáme rajčata nakrájená na kousky, nabobtnalý kuskus, okořeníme a osolíme. Ještě asi minutku restujeme.
3
Do horké směsi přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek. Zamícháme a servírujeme.
4
Záměrně neuvádím gramáž jednotlivých ingrediencí, záleží na počtu strávníků a jejich hladu (podíl kuskusu by měl být stejný jako podíl červené čočky).
Jídlo jsem dělala už několikrát - s různou zeleninou, s různým kořením. Je to velmi variabilní a pokaždé nám to moc chutnalo. Po zkušenostech ale dávám kuskus a čočku v jiném poměru, než je uvedeno v receptu - více nám chutná, když je kuskusu méně.
Nám toto jídlo bohužel nechutnalo. Kuskus rádi máme, luštěniny taky, ale dohromady to nešlo. Konzistence byla lepivá, za nás buď kuskus nebo luštěniny, dohromady ne :(
Díky,přesně takovýto recept jsem hledala pro plánované zahradní pohoštění pro pár masožravců a pár vegetariánů. Červená čočka mi doma už nějakou dobu zahálí a kuskus se u mě určitě taky někde najde.
Hela
|
26. 9. 2007 11:20
Moc dobré, rychlé, chutná i dobře vypadá. Děkuji za recept. Doporučuji nešetřit kořením.
Vložit
recept
