Kuře s dvěma omáčkami

Name: Kuře s dvěma omáčkami
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 2 ks červená paprika; 1 špetka sůl; 2 stroužek česnek; 2 lžíce rostlinný olej; 2 snítka petržel; 1 špetka pepř mletý; 1 špetka cayenský pepř; 1 špetka bazalka; 1 snítka tymián; 150 ml drůbeží vývar; 1 ks bobkový list; 2 ks paprika - žlutá; 150 ml bílé víno - suché; 2 ks kuřecí maso; 2 lžička rajský protlak

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

2 porce

- 2
  ks kuřecí maso prsa (celá - bez kůže)
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 2
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 2
  ks červená paprika
- 2
  ks paprika - žlutá
- 1
  špetka cayenský pepř
- 2
  lžička rajský protlak
- 1
  špetka bazalka
- 150
  ml bílé víno - suché
- 150
  ml drůbeží vývar
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  ks bobkový list
- 1
  snítka tymián
- 2
  snítka petržel

Postup přípravy receptu

Do dvou kastrůlků nalejeme po 1 lžíci oleje, 1 prolisovaném stroužku česneku a 1 nakrájené cibuli. Do jednoho přidáme nadrobno nakrájenou žlutou papriku a bazalku. Do druhého přidáme nadrobno nakrájenou červenou papriku, protlak a cayenský pepř. Obsah obou kastrůlků vaříme na mírném ohni asi 2 minuty (pokud je hmota příliš suchá, podlejeme ji trošičkou vody), zvlášť rozmixujeme a každou hmotu ještě propasírujeme. Vrátíme zvlášť zpět, osolíme, opepříme. Bobkový list svážeme s natí petržele a tymiánu.

Maso dusíme ve víně s vývarem a bylinkami do měkka. Omáčky ohřejeme, rozdělíme na talíře (na každý oba druhy), obložíme na plátky nakrájeným masem a podáváme s pečenými brambory.