počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks kuře
- chlebové střídky z třech krajíčků chleba
- 0,50
  ks červená paprika
- 1
  ks vejce
- smetana na vaření nebo plnotučné mléko na zvlhčení chleba
- sůl a pepř dle chuti
- 3
  stroužek česnek
- 200
  g uzená slanina - farmářská, vahalova...
- 2
  lžíce pažitka nebo petželka
- máslo - plátek
- 1
  ks cibule větší

Postup přípravy receptu

Kuře očistíme a nasolíme(i uvnitř). Z plátků chleba odstraníme kůrky a pokrájíme střídky na kostičky, které dáme do mísy a zvlhčíme je smetanou nebo mlékem(cca 1-1,5 dl). Ke chlebu pak přidáme nastrouhaný česnek, drobně pokrájenou papriku a slaninu, nasekané čerstvé bylinky, osolíme a opepříme dle chuti. Vše řádně promícháme a směsí naplníme kuře. Otvor zpevníme masovou jehlicí nebo ho zašijeme a kuře dáme do pekáčku na pokrájenou cibuli. Přidáme kousek másla a decilitr vody, dáme do předehřáté trouby a pečeme za občasného podlití a přelití výpekem dozlatova. Během pečení můžeme obrátit.

Podáváme s bramborovou přílohou.