Name: Krémové těstoviny s medvědím česnekem
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 250 g těstoviny; 1 hrst medvědí česnek; 200 ml smetana ke šlehání; 40 g strouhaný parmazán; 1 stroužek česnek; 0.5 ks citron; olivový olej; pepř mletý; sůl; olivový olej; 2 lžíce strouhanka; citronová kůra; sůl

Suroviny

2 porce

- 250
  g těstoviny
- 1
  hrst medvědí česnek nakrájený + trochu na posypání
- 200
  ml smetana ke šlehání
- 40
  g strouhaný parmazán + na posypání
- 1
  stroužek česnek
- 0,50
  ks citron šťáva a nastrouhaná kůra
- olivový olej
- pepř mletý
- sůl
Citronová strouhanka:
- olivový olej
- 2
  lžíce strouhanka
- citronová kůra
- sůl

Postup přípravy receptu

Nejprve připravte ochucenou strouhanku. Rozpalte pánev, vlijte do ní olej, přidejte strouhanku a opečte ji dozlatova. Dochuťte ji solí a citronovou kůrou.

RADA: Speciál: Vše o medvědím česneku

V hlubší pánvi rozehřejte olej a jen velmi krátce na něm nechte rozvonět česnek nakrájený na plátky. Přilijte smetanu, přidejte nasekaný medvědí česnek a asi minutu povařte. Pak přidejte nastrouhaný parmazán a zamíchejte. Omáčku dochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou a kůrou.

Těstoviny uvařte dle návodu v osolené vodě, slijte je a malou část vody z uvařených těstovin si odložte bokem. Uvařené těstoviny přidejte do omáčky v pánvi a přilijte asi naběračku vody z těstovin. Zamíchejte, aby vznikla hladká omáčka a těstoviny se v ní krásně obalily. Dle chuti osolte a opepřete.

RADA: Medvědí česnek: 7 lahodných receptů, které fungují i proti nemoci

Podávejte posypané sýrem, citronovou strouhankou a nasekaným medvědím česnekem.