• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Krémové a husté polévky
  • Recepty.cz
  • Králík na smetaně
Napište svůj komentář k receptu

Králík na smetaně

autor: Eva1
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 498
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Králík na smetaně
Králík na smetaně
Králík na smetaně
Králík na smetaně
Králík na smetaně
3fotografie
Nahrát fotku
 

Jestli máte chuť na tradiční českou klasiku s poctivou smetanovou omáčkou s méně obvyklým masem, zkuste králíka na smetaně. Výborně se hodí k houskovému knedlíku a uspokojí každého milovníka omáček.

Suroviny

4 porce
    • 1
      ks cibule
    • 400
      g celer
    • sůl
    • 1
      lžička hořčice plnotučná
    • 4
      ks mrkev
    • 80
      g sádlo
    • 2
      lžíce hladká mouka
    • 2
      lžíce ocet
    • 1
      ks petržel
    • moučkový cukr
    • pepř mletý
    • bobkový list
    • 250
      ml zakysaná smetana
    • 2
      ks nové koření
    • citronová šťáva
    • 600
      g králičí maso
    • 3
      ks pepř celý
    • 50
      g uzená slanina
    • 1
      lžíce cukr

Postup přípravy receptu

1
Králíka naložíme den předem. Maso omyjeme, osušíme, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme a obložíme ho plátky slaniny. Přidáme nakrájenou zeleninu a cibuli, koření, ocet a cukr. Maso necháme odležet.
2
Druhý den přidáme sádlo a za neustálého podlévání maso pečeme, až změkne. Potom maso vyjmeme, vybereme koření, zeleninu propasírujeme. Zahustíme moukou a chvíli povaříme. Poté hrnec stáhněte z ohně a pro zjemnění vmícháme zakysanou smetanu.
3
Nakonec omáčku trochu osladíme, okyselíme citrónovou šťávou a přidáme lžičku hořčice.
4
TIP: Zakysanou smetanu nikdy nevařte, aby se v omáčce nesrazila. Pokud máte rádi sladší variantu, můžete zakysanou smetanu zcela nahradit smetanou ke šlehání
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Svíčková omáčka

Svíčková omáčka

Jednoduchá rajská omáčka

Jednoduchá rajská omáčka

Králík pečený v zelenině

Králík pečený v zelenině

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Daniela | 18. 11. 2016 22:15

    Moc děkuji za zveřejnění receptu i ostatním uživatelům za komentáře, kterými se při výběru receptu taky dost řídím. Králíka na smetaně jsem dnes dělala poprvé a s výsledkem jsem byla nadmíru spokojená! Z domu jsem zvyklá přidávat do máčky smetanu 33%, ale je dobrá s jakoukoliv smetanou. Hlavně králík pečený se zeleninou je prostě LUXUSNÍ! :-)

  • Daniela | 18. 11. 2016 22:09

    Moc děkuji za zveřejnění tohoto receptu i za komentáře ostatních, kterými se při výběru receptu také hodně řídím. Dnes jsem králíka na smetaně dělala poprvé a byla to opravdu dobrota. Z rodného domu jsem zvyklá přidávat smetanu 33%, ale myslím, že s jakoukoliv smetanou je omáčka výborná a králík pečený spolu se zeleninou je prostě LUXUSNÍ. Ukládám navždy do svých receptů :-)

  • Daniela | 18. 11. 2016 22:09

    Moc děkuji za zveřejnění tohoto receptu i za komentáře ostatních, kterými se při výběru receptu také hodně řídím. Dnes jsem králíka na smetaně dělala poprvé a byla to opravdu dobrota. Z rodného domu jsem zvyklá přidávat smetanu 33%, ale myslím, že s jakoukoliv smetanou je omáčka výborná a králík pečený spolu se zeleninou je prostě LUXUSNÍ. Ukládám navždy do svých receptů :-)

  • vohrada | 16. 1. 2015 21:30

    já dávám slad.smetanu i zakysačku a pár kuliček jalovce :-)

  • vohrada | 16. 1. 2015 21:27

    dávám sladkou i zakysačku a pír kuliček jalovce :-)

  • allena89
    allena89 | 5. 11. 2014 13:35

    Králík je naprosto dokonalý! Měla jsem velký úspěch. Děkuji za úžasný recept.

  • BlankaSt | 23. 10. 2014 17:15

    Nejlepší recept na králíka. Děti mi ho jí jen podle tohoto receptu a cpou se i návštěvy. Dobrota!

  • Karel | 19. 4. 2014 11:44

    Žiži smetana je poslední položka dívej se lépe :-P ;-)

  • Ladousek | 9. 11. 2013 08:40

    mm ho nalozenyho a dnes jdu na to. ;-) ;-)

  • Pechofka | 14. 10. 2013 20:54

    Náš první králík na smetaně a LUXUSNÍ !!! Díky za recept, naše nové pravidlo - když králík, tak jedině takhle !!! Pekli ( resp. dusili ) jsme ho v zakrytém pekáči při 180°C asi 2 hodiny, na dopek v odkrytém pekáči už ani nedošlo, neboť maso bylo šťavnaté a na jazyku se rozplývající :-) :-\

  • Žiži | 1. 4. 2013 14:25

    Ať se dívám jak se dívám, v ingrediencích chybí smetana ;-) Dávám raděj kysanou, má výraznější chuť. Omáčka je vynikající! (sbíhaly se mi sliny už podle toho obrázku a teď jenom lituju, že jsem zapomněla koupit nějaký červený džem :-( )

  • Cedr | 31. 3. 2013 11:05

    v receptu mi chybí teplota a délka pečení.

  • miloš | 24. 2. 2012 10:25

    tak tomuhle rozumim toje králík na smetaně tamto před tím jsou jen suchý nácviky!!!! tak čau.

  • Dandalína | 20. 12. 2011 12:14

    Evi,moc děkuji za recept!!!Manžel omdlévá nad touto lahůdkou a to je vyučený kuchař.Odsoudil mně na doživotní vaření tohoto receptu.Pro mně to byla premiéra,tak jsem ráda,že totakto vyšlo. :-)

  • Eva1 | 25. 6. 2011 15:08

    Od manželové maminky jsem dostala mladého králíka. Manžel se synem si odhlasovali „na smetaně“. Recept jsem zde nenašla, tak snad jsem ho nepřehlédla. Tuto králičí klasiku milují hlavně moje vnučky :-) :-) :-)

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Omáčky & guláše Maso & ryby & mořské plody Králičí
Maso Ostatní Králičí Zálivky a omáčky Oběd Pečení Dušení Vaření Česko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Celer Cibule Citronová šťáva Cukr Hladká mouka Hořčice plnotučná Králičí maso Moučkový cukr Mrkev Nové koření Ocet Pepř celý Pepř mletý Petržel Sádlo Sůl Uzená slanina Zakysaná smetana
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Kapr s česnekem

Kapr s česnekem

Řezy s rebarborou

Řezy s rebarborou

Škvarkové pagáčiky

Škvarkové pagáčiky

Škvarkové pagáčky

Škvarkové pagáčky

Fazolková polévka

Fazolková polévka

Skořicové rohlíčky

Skořicové rohlíčky

Rychlá broskvová buchta

Rychlá broskvová buchta

Francouzské bagety (Baguettes)

Francouzské bagety (Baguettes)

Vynikající těstovinový salát se špenátem

Vynikající těstovinový salát se…

Doporučujeme

50 minut
Kuřecí prsa na kari se smetanou

Kuřecí prsa na kari se smetanou

30 minut
Mrkvový krém se zázvorem

Mrkvový krém se zázvorem

45 minut
Jednoduché květákové placičky

Jednoduché květákové placičky

55 minut
Litý perník s jablky

Litý perník s jablky

250 minut
Pečená kachna

Pečená kachna

20 minut
Salát z červeného zelí

Salát z červeného zelí

30 minut
Halloweenské cupcakes

Halloweenské cupcakes

30 minut
Palačinky se sýrem a špenátem

Palačinky se sýrem a špenátem

40 minut
Křupavé bramboráky se zelným salátem

Křupavé bramboráky se zelným salátem

Poslední sledované recepty

23
Pizza těsto z pizzerie
Pizza těsto z pizzerie
17
Dušené kotlety na paprice
Dušené kotlety na paprice
17
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
16
Cappuccino koláčky - cukroví
Cappuccino koláčky -…
13
Svíčková na smetaně podle Richarda Nováka
Svíčková na smetaně…

Zajímavé články

Dýňová polévka podle foodblogerky Chili Ta: Tahle exotická verze rozhodně není nudná!
Dýňová polévka podle foodblogerky Chili Ta: Tahle…
Makové buchty a koláče: 4 jednoduché recepty, které stojí za vyzkoušení
Makové buchty a koláče: 4 jednoduché recepty,…
Jak jsme debužírovali za socialismu: Od legendárního kaťáku po smaženku v mléčném baru
Jak jsme debužírovali za socialismu: Od…
Strašidelné dobroty: 40 sladkých i slaných nápadů na Halloween
Strašidelné dobroty: 40 sladkých i slaných nápadů…
Čím těžší láhev, tím lepší víno? Co o víně skutečně prozradí jeho obal
Čím těžší láhev, tím lepší víno? Co o víně…
AHA.cz Bohdalová na Pražském hradě: První pozvání od prezidenta Pavla

Bohdalová na Pražském hradě: První pozvání od prezidenta Pavla

Mimibazar Nejlepší halloweenské tipy z Mimibazaru: Recepty a tvoření pro dokonalou strašidelnou oslavu!

Nejlepší halloweenské tipy z Mimibazaru: Recepty a tvoření pro dokonalou strašidelnou oslavu!

Dáma.cz Jako byste na krku celý den nosili sedmileté dítě: Pohled do mobilu ničí vaše tělo. Jak mu ulevit?

Jako byste na krku celý den nosili sedmileté dítě: Pohled do mobilu ničí vaše tělo. Jak mu ulevit?

Blesk pro ženy Ikonická bunda princezny Diany z 80. let hlásí návrat: Tento podzim ovládl venkovský styl a praktické stojáčky

Ikonická bunda princezny Diany z 80. let hlásí návrat: Tento podzim ovládl venkovský styl a praktické stojáčky

Ženy.cz Více než třetina žen neví, zda prochází perimenopauzou. Jak rozpoznat první změny?

Více než třetina žen neví, zda prochází perimenopauzou. Jak rozpoznat první změny?

Blesk.cz Nová královská ostuda kvůli ex-princi Andrewovi: Do Balmoralu propašoval ženy určené k obchodu?!

Nová královská ostuda kvůli ex-princi Andrewovi: Do Balmoralu propašoval ženy určené k obchodu?!

SportRevue.cz VIDEO: 17 sportovkyň, které pózovaly v plavkách pro magazín Sports Illustrated

VIDEO: 17 sportovkyň, které pózovaly v plavkách pro magazín Sports Illustrated

Maminka.cz Kvíz: Ať žijí duchové! Vzpomenete si na Leontýnku a hrad Brtník? Otestujte se

Kvíz: Ať žijí duchové! Vzpomenete si na Leontýnku a hrad Brtník? Otestujte se

Blesk Horoskopy 10 andělských znamení, která byste neměli ignorovat. Co se vám snaží říct?

10 andělských znamení, která byste neměli ignorovat. Co se vám snaží říct?

Abecedazahrady Jak oslavit Halloween po česku: Tipy na halloweenské menu a dekorace z dýní

Jak oslavit Halloween po česku: Tipy na halloweenské menu a dekorace z dýní

Další doporučené recepty:

Králík na paprice
Králík na paprice
Králík na petrželi
Králík na petrželi
Králík na roštu - grilování
Králík na roštu - grilování
Králík na smetaně II.
Králík na smetaně II.
Králík na zelenině s tandoori kořením
Králík na zelenině s tandoori kořením
Králík pečený na bůčku s bramboráčky
Králík pečený na bůčku s bramboráčky
  • Recepty.cz
  • Králík na smetaně
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points of Contact
  • Povinně zveřejňované informace