Vložit recept
Korunovační kuře
autor: F.O.O.D.
Sladký, nakyslý i pikantní. Takový je ze zbytků vařeného či pečeného kuřecího masa připravený salát s křupavým řapíkatým celerem, rozinkami naloženými v červeném víně a jogurtem zlehčenou majonézou, ochucenou voňavým kari kořením a jemně pálivým mangovým čatní. Podává se s pita chlebem, klidně ale můžete sáhnout po jiném pečivu.
Suroviny
2
porce
-
-
1hrst rozinky
-
3lžíce červené víno nebo jablečný mošt
-
200g kuřecí maso vařené nebo pečené
-
2snítka řapíkatý celer
-
2lžíce majonéza
-
2lžíce jogurt
-
1lžička kari
-
1lžíce chutney pikantní mangové
-
pita chléb či jiné pečivo
-
Postup přípravy receptu
1
Rozinky namočte do vína či moštu. Kuřecí maso pokrájejte na drobné kousky a dejte do mísy, řapíky celeru očistěte, pokrájejte na plátky a přidejte k masu.
2
V misce smíchejte majonézu, jogurt, koření a čatní. Zálivku přidejte do mísy k masu, přisypte scezené rozinky (všechen nálev hned nevylévejte) a dobře promíchejte. Konzistenci můžete upravit trochou tekutiny z rozinek. Mísu uložte alespoň na hodinu do ledničky. Podávejte s pečivem, například s pita chlebem.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (září/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červené víno
Chutney
Jogurt
Kari
Kuřecí maso
Majonéza
Pita chléb
Řapíkatý celer
Rozinky
