• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
Napište svůj komentář k receptu

Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
3.6
hodnotilo: 30
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
7fotografií
Nahrát fotku
 

Populární indický pokrm, který se rozšířil po celém světě, vyniká svojí báječnou chutí. Kuře v pikantní krémové omáčce z rajčat, ovoněné typickým kořením a zjemněné smetanou, nejlépe chutná s indickými chlebovými plackami, podávat ho ale můžete i s rýží.

Suroviny

4 porce
    • 500
      g kuřecí prsa
    • 200
      g bílý jogurt
    • 2
      stroužek česnek
    • 15
      g zázvor čerstvý
    • 0,25
      lžička skořice - mletá
    • 0,50
      lžička koření - garam masala
    • 0,50
      lžička chilli
  • Na omáčku:
    • 500
      g rajčata
    • 2
      ks červená cibule
    • 2
      stroužek česnek
    • 15
      g zázvor čerstvý
    • 50
      g kešu oříšky
    • 1
      lžička paprika - sladká
    • 1
      lžička koření - garam masala
    • 50
      g koriandr - mletý
    • 0,25
      lžička římský kmín
    • 10
      g třtinový cukr
    • 80
      g máslo
    • pepř mletý
    • sůl
    • 50
      ml smetana
    • koriandr čerstvý, sekaný
  • Na flat roti (chlebové placky)
    • 200
      g hladká mouka
    • 120
      ml horká voda
    • 20
      ml olej
    • 1
      lžička sůl
    • 150
      g máslo na potření

Postup přípravy receptu

1
Kuřecí řízky očistíme a nakrájíme na kousky velké cca 2 cm. Do větší misky vložíme jogurt, prolisujeme dva stroužky česneku, přidáme nadrobno nakrájený zázvor, přisypeme skořici, garam masalu a chilli. Vše důkladně promícháme a poté do směsi přidáme maso. Vše opět promícháme, aby se maso směsí pěkně obalilo a poté jej necháme do druhého dne uležet. Spěcháte-li nechte maso uležet alespoň 2 hodiny. TIP Jogurt zaručí masu křehkost. A proto je skvělý na nakládání nejrůznějších masitých pokrmů.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

2
Nyní si připravíme základ na omáčku. Rajčata omyjeme a nakrájíme je na větší kousky. Cibule očistíme a nakrájíme je nadrobno. Ve větší pánvi si rozpálíme trochu oleje a cibuli na něm necháme zesklovatět. Když je cibule pěkně sklovatá přidáme nadrobno nakrájený zázvor a česnek, koriandr, římský kmín, sladkou papriku, garam masalu a vše krátce orestujeme. Pozor, ať se vám koření nepřipálí, mohlo by zhořknout a pokazit tak pokrm. K takto orestovanému základu přidáme rajčata, kešu ořechy, cukr a dle potřeby sůl a pepř. Směs přiklopíme poklicí a 15 minut dusíme. Každé rajče pustí jiné množství šťávy, a proto směs kontrolujte, ať se vám nepřichytí. Když jsou rajčata hezky měkká, celou směs dohladka umixujeme. Poté ji propasírujeme přes síto a vrátíme zpět do pánve.
3
Kuřecí maso vyndáme z lednice a na nové pánvi jej zhruba 8 minut restujeme. Připravené maso přidáme do propasírované omáčky. Dále přidáme máslo a celou směs necháme mírně povařit, aby se chutě pěkně propojily. Poté stáhneme teplotu a do omáčky zamícháme smetanu. Omáčku již nevaříme, aby se nám v ní smetana nesrazila. Butter chicken posypeme koriandrem a podáváme s vařenou rýží basmati, indickým chlebem flat roti nebo naanem.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži

4
Indický chléb flat roti připravíme tak, že mouku promícháme se solí, přilijeme vodu a olej a vše vypracujeme v hladké pružné těsto, které přikryjeme a necháme 30 minut odpočinout. Odpočinuté těsto rozdělíme na 10 stejných částí, jednu vezmeme a zbytek přikryjeme, aby těsto neosychalo. Těsto vyválíme na velmi tenkou placku, kterou nasucho opečeme na pánvi z obou stran. Je vhodné placku péct krátce cca 3 minuty a přitom jí několikrát obrátit. Bude více nadýchaná a vláčná. Sami uvidíte jak se při obracení bude pěkně nafukovat. Každou upečenou placku pomažeme rozpuštěným máslem a přikryté utěrkou je necháme zapařit.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Saag Aloo - indické brambory se špenátem

Saag Aloo - indické brambory se…

Vindaloo pasta

Vindaloo pasta

Kuře Vindaloo

Kuře Vindaloo

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Omáčky & guláše Maso & ryby & mořské plody Maso Kuřecí
Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílý jogurt Červená cibule Česnek Chilli Hladká mouka Horká voda Kešu oříšky Koření - Garam masala Koriandr Koriandr - mletý Kuřecí prsa Máslo Olej Paprika - sladká Pepř mletý Rajčata Římský kmín Skořice - mletá Smetana Sůl Třtinový cukr Zázvor

Jak uvařit rýži

Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Arabské lodičky pide s různými náplněmi

Arabské lodičky pide s různými…

Panenka Mňam s bramborovými dukátky

Panenka Mňam s bramborovými dukátky

Kuře se smetanovobylinkovou omáčkou

Kuře se smetanovobylinkovou omáčkou

Králík na houbách a hořčici

Králík na houbách a hořčici

Bábovka s vaječným likérem a jablky

Bábovka s vaječným likérem a jablky

Steak Diane

Steak Diane

Zapečené těstoviny s brokolicí

Zapečené těstoviny s brokolicí

Brokolice nebo květák na italský způsob - zapečený

Brokolice nebo květák na italský…

Buchta (koláč) z přesnídávek - jednoduchá a vláčná

Buchta (koláč) z přesnídávek -…

Doporučujeme

15 minut
Vaječné muffiny ve slanině

Vaječné muffiny ve slanině

10 minut
Melounový nanuk

Melounový nanuk

10 minut
Rychlá ředkvičková pomazánka

Rychlá ředkvičková pomazánka

5 minut
Bylinkovo-octová marináda

Bylinkovo-octová marináda

30 minut
Hamburger podle Pohlreicha

Hamburger podle Pohlreicha

40 minut
Kachní prsa na meruňkách

Kachní prsa na meruňkách

40 minut
Pizza bolognese

Pizza bolognese

20 minut
Tatarský biftek podle časopisu F.O.O.D.

Tatarský biftek podle časopisu F.O.O…

Bazar
Zlaté balerínky s mašlí Zlaté balerínky s mašlí Více info
nebesa na postýlku BÍLÁ S MAŠLÍ a volánem nebesa na postýlku BÍLÁ S MAŠLÍ a volánem Více info
lemovka - stuha-stuhy - mašle - galanterie lemovka - stuha-stuhy - mašle - galanterie Více info
lemovka - stuha-stuhy - mašle - galanterie š.4cm lemovka - stuha-stuhy - mašle - galanterie š.4cm Více info

Jak uvařit rýži

Poslední sledované recepty

92
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
64
Jednoduchá koprová omáčka z mléka
Jednoduchá koprová…
52
Báječná cuketová polévka
Báječná cuketová polévka
42
Lehký levandulový sirup
Lehký levandulový sirup
41
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…

Zajímavé články

Ideální zmrzlina podle znamení zvěrokruhu: Co ocení Rak a na čem si pochutná Vodnář?
Ideální zmrzlina podle znamení zvěrokruhu: Co…
Zábavné ovoce: Díky hravému servírování si na něm pochutná úplně každý
Zábavné ovoce: Díky hravému servírování si na něm…
Domácí želé bonbony: Sladká a zdravá dobrota, kterou budou děti milovat
Domácí želé bonbony: Sladká a zdravá dobrota,…
Zavzpomínejte na princeznu Dianu: Upečte si její milovaný chlebový pudink nebo plněné lilky
Zavzpomínejte na princeznu Dianu: Upečte si její…
Melounová dieta: Zázrak, nebo nebezpečný útok na naše zdraví?
Melounová dieta: Zázrak, nebo nebezpečný útok na…
AHA.cz Zhrzená Šinkorová o Vojtkovi: Koupila jsem si flašku a byla jsem hotová!

Zhrzená Šinkorová o Vojtkovi: Koupila jsem si flašku a byla jsem hotová!

Mimibazar Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Dáma.cz Podívejte se na foto: Takhle odlišně vypadají ženské vagíny

Podívejte se na foto: Takhle odlišně vypadají ženské vagíny

Blesk pro ženy Synovu závislost na drogách jsem si dlouho nedokázala připustit a brala ji jako vlastní selhání

Synovu závislost na drogách jsem si dlouho nedokázala připustit a brala ji jako vlastní selhání

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Petr Rychlý šel s pravdou ven: Smála se mu i Janžurová!

Petr Rychlý šel s pravdou ven: Smála se mu i Janžurová!

SportRevue.cz FOTO: Paulina Gretzky – sexy blondýna, která dráždila (nejen) golfistky

FOTO: Paulina Gretzky – sexy blondýna, která dráždila (nejen) golfistky

Maminka.cz RECEPT: Pampeliškový sirup: Připravte si doma nápoj nadupaný vitaminy

RECEPT: Pampeliškový sirup: Připravte si doma nápoj nadupaný vitaminy

Blesk Horoskopy Ravenův horoskop na červenec: Berani budou mít napilno, stejně tak Vodnáři

Ravenův horoskop na červenec: Berani budou mít napilno, stejně tak Vodnáři

Abecedazahrady Nejvyšší čas naplánovat zavlažování zahrady. Jakou hadici vybrat a za kolik?

Nejvyšší čas naplánovat zavlažování zahrady. Jakou hadici vybrat a za kolik?

Další doporučené recepty:

Buřty na pivu IV.
Buřty na pivu IV.
Buřty na pivu v briošce
Buřty na pivu v briošce
Buřty s cibulí
Buřty s cibulí
Butter chicken masala
Butter chicken masala
Býčie žľazy s cibuľkou a hráškovými zemiakmi (videorecept)
Býčie žľazy s cibuľkou a hráškovými…
Bylinková a rajčatová focaccia s pestem
Bylinková a rajčatová focaccia s pestem
  • Recepty.cz
  • Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí