• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Příležitosti
    • Recepty.cz
    • Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
    Napište svůj komentář k receptu

    Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)

    autor: Redakce
    0.0
    moje hodnoceni
    3.9
    hodnotilo: 18
    doba přípravy: neuvedeno
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
    Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
    Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
    Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
    Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
    Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
    Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
    Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
    Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
    7fotografií
    Nahrát fotku
     

    Populární indický pokrm, který se rozšířil po celém světě, vyniká svojí báječnou chutí. Kuře v pikantní krémové omáčce z rajčat, ovoněné typickým kořením a zjemněné smetanou, nejlépe chutná s indickými chlebovými plackami, podávat ho ale můžete i s rýží.

    Suroviny

    4 porce
      • 500
        g kuřecí prsa
      • 200
        g bílý jogurt
      • 2
        stroužek česnek
      • 15
        g zázvor čerstvý
      • 0,25
        lžička skořice - mletá
      • 0,50
        lžička koření - garam masala
      • 0,50
        lžička chilli
    • Na omáčku:
      • 500
        g rajčata
      • 2
        ks červená cibule
      • 2
        stroužek česnek
      • 15
        g zázvor čerstvý
      • 50
        g kešu oříšky
      • 1
        lžička paprika - sladká
      • 1
        lžička koření - garam masala
      • 50
        g koriandr - mletý
      • 0,25
        lžička římský kmín
      • 10
        g třtinový cukr
      • 80
        g máslo
      • pepř mletý
      • sůl
      • 50
        ml smetana
      • koriandr čerstvý, sekaný
    • Na flat roti (chlebové placky)
      • 200
        g hladká mouka
      • 120
        ml horká voda
      • 20
        ml olej
      • 1
        lžička sůl
      • 150
        g máslo na potření

    Postup přípravy receptu

    1
    Kuřecí řízky očistíme a nakrájíme na kousky velké cca 2 cm. Do větší misky vložíme jogurt, prolisujeme dva stroužky česneku, přidáme nadrobno nakrájený zázvor, přisypeme skořici, garam masalu a chilli. Vše důkladně promícháme a poté do směsi přidáme maso. Vše opět promícháme, aby se maso směsí pěkně obalilo a poté jej necháme do druhého dne uležet. Spěcháte-li nechte maso uležet alespoň 2 hodiny. TIP Jogurt zaručí masu křehkost. A proto je skvělý na nakládání nejrůznějších masitých pokrmů.

    RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

    2
    Nyní si připravíme základ na omáčku. Rajčata omyjeme a nakrájíme je na větší kousky. Cibule očistíme a nakrájíme je nadrobno. Ve větší pánvi si rozpálíme trochu oleje a cibuli na něm necháme zesklovatět. Když je cibule pěkně sklovatá přidáme nadrobno nakrájený zázvor a česnek, koriandr, římský kmín, sladkou papriku, garam masalu a vše krátce orestujeme. Pozor, ať se vám koření nepřipálí, mohlo by zhořknout a pokazit tak pokrm. K takto orestovanému základu přidáme rajčata, kešu ořechy, cukr a dle potřeby sůl a pepř. Směs přiklopíme poklicí a 15 minut dusíme. Každé rajče pustí jiné množství šťávy, a proto směs kontrolujte, ať se vám nepřichytí. Když jsou rajčata hezky měkká, celou směs dohladka umixujeme. Poté ji propasírujeme přes síto a vrátíme zpět do pánve.
    3
    Kuřecí maso vyndáme z lednice a na nové pánvi jej zhruba 8 minut restujeme. Připravené maso přidáme do propasírované omáčky. Dále přidáme máslo a celou směs necháme mírně povařit, aby se chutě pěkně propojily. Poté stáhneme teplotu a do omáčky zamícháme smetanu. Omáčku již nevaříme, aby se nám v ní smetana nesrazila. Butter chicken posypeme koriandrem a podáváme s vařenou rýží basmati, indickým chlebem flat roti nebo naanem.

    RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži

    4
    Indický chléb flat roti připravíme tak, že mouku promícháme se solí, přilijeme vodu a olej a vše vypracujeme v hladké pružné těsto, které přikryjeme a necháme 30 minut odpočinout. Odpočinuté těsto rozdělíme na 10 stejných částí, jednu vezmeme a zbytek přikryjeme, aby těsto neosychalo. Těsto vyválíme na velmi tenkou placku, kterou nasucho opečeme na pánvi z obou stran. Je vhodné placku péct krátce cca 3 minuty a přitom jí několikrát obrátit. Bude více nadýchaná a vláčná. Sami uvidíte jak se při obracení bude pěkně nafukovat. Každou upečenou placku pomažeme rozpuštěným máslem a přikryté utěrkou je necháme zapařit.
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Saag Aloo - indické brambory se špenátem

    Saag Aloo - indické brambory se…

    Vindaloo pasta

    Vindaloo pasta

    Kuře Vindaloo

    Kuře Vindaloo

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Omáčky & guláše Maso & ryby & mořské plody Maso Kuřecí
    Vaření Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Bílý jogurt Červená cibule Česnek Chilli Hladká mouka Horká voda Kešu oříšky Koření - Garam masala Koriandr Koriandr - mletý Kuřecí prsa Máslo Olej Paprika - sladká Pepř mletý Rajčata Římský kmín Skořice - mletá Smetana Sůl Třtinový cukr Zázvor

    Jak uvařit rýži

    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Kváskový chléb

    Kváskový chléb

    Brokolicový salát s nivou II.

    Brokolicový salát s nivou II.

    Hrnková kávová buchta

    Hrnková kávová buchta

    Bábovka tvarohovo-tvarohová :-)

    Bábovka tvarohovo-tvarohová :-)

    Řízky v zakysané smetaně

    Řízky v zakysané smetaně

    Pizza z polenty - zdravě

    Pizza z polenty - zdravě

    Zapečené palačinky s masem a zeleninou

    Zapečené palačinky s masem a zeleninou

    Pochoutkový dip k zelenině

    Pochoutkový dip k zelenině

    Kuřecí steak ze stehna ala čína

    Kuřecí steak ze stehna ala čína

    Doporučujeme

    50 minut
    Pohár red velvet s borůvkami

    Pohár red velvet s borůvkami

    30 minut
    Těstoviny se smetanovou omáčkou, zeleninou a kuřetem

    Těstoviny se smetanovou omáčkou,…

    30 minut
    Toskánská polévka

    Toskánská polévka

    20 minut
    Banánové lívance s kokosem a mákem

    Banánové lívance s kokosem a mákem

    20 minut
    Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem

    Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem

    20 minut
    Panna cotta s granátovým jablkem

    Panna cotta s granátovým jablkem

    30 minut
    Jarní šakšuka

    Jarní šakšuka

    90 minut
    Hrnečková pomerančová bábovka

    Hrnečková pomerančová bábovka

    40 minut
    Langoše s avokádem a lososem

    Langoše s avokádem a lososem

    Jak uvařit rýži

    Poslední sledované recepty

    57
    Škubánky s mákem
    Škubánky s mákem
    41
    Svíčková na smetaně
    Svíčková na smetaně
    26
    Rychlá bábovka
    Rychlá bábovka
    23
    Jednoduchá rajská omáčka
    Jednoduchá rajská omáčka
    21
    Mrkvový dort rychlý
    Mrkvový dort rychlý

    Zajímavé články

    „Mami, co bude dnes k jídlu?“ Těchto 5 receptů vás zachrání v pracovním týdnu
    „Mami, co bude dnes k jídlu?“ Těchto 5 receptů…
    Nejlepší pečené kuře podle pana Cuketky: Stačí vám dvě suroviny!
    Nejlepší pečené kuře podle pana Cuketky: Stačí…
    Oslaďte si život pohárem nejen na MDŽ: retro piškotový, opilý, zmrzlinový a další
    Oslaďte si život pohárem nejen na MDŽ: retro…
    Bábovka s tvarohem: Recept si oblíbily Geislerová, Štíbrová a další celebrity!
    Bábovka s tvarohem: Recept si oblíbily Geislerová…
    Zapékané těstoviny, brambory i maso: 12 receptů vám pomůže rozhodnout, co vařit
    Zapékané těstoviny, brambory i maso: 12 receptů…

    Sledujte nás

    AHA.cz Slunečná už zná datum loučení! Fakt už takhle brzy?

    Slunečná už zná datum loučení! Fakt už takhle brzy?

    AHA.cz Jágr zůstal paf! Vzkaz na kalhotkách od Koukalové

    Jágr zůstal paf! Vzkaz na kalhotkách od Koukalové

    AHA.cz Deník Aha! 8.3.2021

    Deník Aha! 8.3.2021

    Dáma.cz Recepty z kuřecích prsou aneb 11 rychlých a dietních večeří z kuřecího masa

    Recepty z kuřecích prsou aneb 11 rychlých a dietních večeří z kuřecího masa

    Dáma.cz Horoskop na tento týden: Koho čekají změny, kdo si může dovolit riskovat?

    Horoskop na tento týden: Koho čekají změny, kdo si může dovolit riskovat?

    Ženy.cz Critics' Choice 2021: Krásné i méně povedené šaty z domácího prostředí!

    Critics' Choice 2021: Krásné i méně povedené šaty z domácího prostředí!

    Maminka.cz 7 nečekaných způsobů, jak malé dítě vyznává lásku rodičům

    7 nečekaných způsobů, jak malé dítě vyznává lásku rodičům

    Reflex.cz V minulém díle jste viděli: Bude líp, hůř nebo stejně

    V minulém díle jste viděli: Bude líp, hůř nebo stejně

    E15.cz Rekordman mezi raketoplány. Discovery se z poslední cesty vrátil před deseti lety

    Rekordman mezi raketoplány. Discovery se z poslední cesty vrátil před deseti lety

    Abecedazahrady Jak si vytvořit útulnou zahradu v devíti jednoduchých krocích

    Jak si vytvořit útulnou zahradu v devíti jednoduchých krocích

    Další doporučené recepty:

    Buřty na pivu IV.
    Buřty na pivu IV.
    Buřty na pivu v briošce
    Buřty na pivu v briošce
    Buřty s cibulí
    Buřty s cibulí
    Býčie žľazy s cibuľkou a hráškovými zemiakmi (videorecept)
    Býčie žľazy s cibuľkou a hráškovými…
    Bylinková a rajčatová focaccia s pestem
    Bylinková a rajčatová focaccia s pestem
    Bylinková bageta
    Bylinková bageta
    • Recepty.cz
    • Butter chicken (máslové kuře) s flat roti (indickým chlebem)
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí