Orientální kuřecí salát

moje hodnocení:

4,5

hodnotilo: 2
doba přípravy: 140 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      snítka koriandr čerstvý, nejlépe s kořínkem + 1 hrst listů
    • pepř celý 6 kuliček
    • 1
      lžíce mořská sůl
    • 2
      ks kuřecí maso prsíčka (nejlépe v bio kvalitě)
    • 100
      g nudle pšeničné
    • 120
      g cukrový hrášek spařený v horké vodě a nakrájený na tenké proužky
    • 1
      svazek mladý zelený chřest spařený v horké vodě a podélně rozpůlený
    • 1
      ks okurka salátová nakrájená na sirky
    • 2
      ks šalotka nakrájená na šikmé plátky
    • 1
      hrst máta listy
    • arašídy drcené ( k podávání)
    • limetka skrojky (k podávání)
  • Na zálivku prošlehejte
    • 3
      lžíce limetková šťáva
    • 2
      lžička cukr
    • 3
      lžíce rybí omáčka
    • 2
      lžička sezamový olej
    • 1
      stroužek česnek nadrcený
    • 1
      ks červená chilli paprička velká (nakrájená na tenké proužky)
    • 4
      lžíce olej arašídový

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do kastrolu vlijte asi 1,5 l vody, vložte snítku koriandru, kuličky pepře, sůl a uveďte do varu. Vložte kuřecí maso, pevně přikryjte poklicí a vypněte plamen. Nechte kuře takzvaně táhnout 2 hodiny v horkém vývaru. Pak nechte vychladnout a maso natrhejte na vlákna. Nudle vložte na 3 minuty do vroucí vody, aby zvláčněly. Sceďte a propláchněte, v míse promíchejte s kuřetem, zeleninou a bylinkami. Zalijte polovinou zálivky, rozdělte na porce a zakápněte zbylou zálivkou.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • TheKacabi
    TheKacabi |

    13. 2. 2013 20:32

    chutné, zdravé, jednoduché.... jen na to mít všechny suroviny ... stojí to za vyzkoušení

  • Anonymous
    Anonymous |

    3. 7. 2011 20:27

    zda se mi to, nebo ty ingredience opravdu patri k necemu jinemu? :-)