Oreo cheesecake s bílou čokoládou

Sušenky nalámejte na kousky, rozdrťte hrníčkem nebo skleničkou, smíchejte s moukou a rozpuštěným máslem. Vzniklou směs (hmotu) vysypejte na dno dortové formy a pořádně uhlaďte. Sušenkový korpus dejte zapéct na 10 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.

Do mísy dejte sýr, tvaroh, zakysanou smetanu a společně vyšlehejte. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Do tvarohové směsi zašlehejte po jednom vejce a přidejte vlažnou čokoládu.

Na předpečený korpus nalijte polovinu krému, poklaďte sušenkami, zalijte zbylým krémem a pečte ve vyhřáté troubě na 120 °C asi hodinu. Upečený cheesecake nechte vychladnout a potom ho dejte ztuhnout do lednice.