Jahodový koláč s krémem

Name: Jahodový koláč s krémem
Total time: 30 min
Yield: 14 porcí
Ingredients: 30 g máslo; 1 špetka sůl; 300 g hladká mouka; 1 ks vejce; 1 dl mléko; 1 kg jahody; 20 g droždí; tuk; 30 g cukr; 3 ks vejce; 1 balíček vanilkový cukr; 1 ks tvaroh; 2 ks zakysaná smetana; 150 g cukr

autor: romccca

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 13

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: střední

5fotografií

Nahrát fotku

Lahodný a přitom lehký letní koláč plný jahod. Korpus z kynutého těsta doplňuje jemný krém z tvarohu a zakysané smetany. Ovoce můžete obměňovat podle nálady nebo sezóny.

Suroviny

14 porce

Těsto
- 30
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 300
  g hladká mouka + na podsypání
- 1
  ks vejce
- 1
  dl mléko
- 1
  kg jahody lze nahradit broskvemi, švestkami ..apod.
- 20
  g droždí
- tuk
- 30
  g cukr
Krém
- 3
  ks vejce
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  ks tvaroh
- 2
  ks zakysaná smetana cca 400g
- 150
  g cukr

Postup přípravy receptu

Do mouky rozdrobíme droždí, zajijeme vlažným mlékem, necháme vzejít kvásek, potom přidáme rozpuštěné máslo, vejce, sůl a vypracujeme hladké těsto, necháme vykynout.

RADA: Jak na kynuté těsto

Mezitím připravíme krém - vyšleháme vejce do pěny s oběma cukry, vmícháme tvaroh a zakysanou smetanu. Vykynuté těsto dáme na vymazaný plech a rozetřeme na něj krém, poklademe jahodami (či jiným vhodným ovocem), pečeme přibližně 25-30 min. při 180 °C.

RADA: Kam na levný samosběr jahod

Tento koláč je výborný, je jemný díky krému a moc chutnal všem, kterým jsem ho nabídla.

RADA: Ty nejlepší letní recepty z jahod

Podobné recepty

Jahodové řezy IV.

Jahodová Pavlova

Jahodové dortíky

Komentáře k receptu

Helena | 17. 2. 2011 12:27
A kolik mouky??? :-\
Ivana Samcová | 1. 8. 2009 17:48
Úplně jsem zapomněla, jak to bylo bez tvarohu, byl krém hodně řídký, tak jsem ho raději zahustila vanilkovým pudinkem.
Ivana Samcová | 1. 8. 2009 16:07
Koláč je výborný! Sice jsem si musela krém trochu upravit, protože až po zavírací době jsem zjistila, že máme starý tvaroh. Použila jsem tedy jen dvě zakysané smetany, vanilkový cukr, dala jen 2 vejce a protože jsem ho dělala se švestkami, přidala jsem trochu skořicového cukru (mám moc ráda kombinaci švestek a skořice) a větší část cukru, zbytkem jsem pocukrovala povrch před pečením. Velký dík za recept. Jsem moc ráda, že jsem ho vyzkoušela. Zdravím. Ivana