Vložit recept
Hummus s pečenou paprikou
autor: F.O.O.D.
Zbyly vám doma papriky a už nejsou úplně křupavé? V koši by jich byla škoda! Perfektně se hodí na pečení, do omáček nebo do polévek. A skvěle ochutí pomazánku z cizrny, hummus.
Suroviny
2
porce
-
-
2ks červená paprika
-
400g cizrna v nálevu
-
2stroužek česnek
-
3lžíce pasta tahini
-
1lžička římský kmín
-
1lžička uzená paprika - koření
-
1ks citronová šťáva z půlky citronu
-
2lžíce olivový olej
-
1špetka sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Papriky dejte na plech nebo do pekáče a dejte pod gril do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte je zhruba 20 minut, během pečení je několikrát otočte, aby ze všech stran zčernaly. Poté je vložte do sáčku a nechte asi 5 minut zapařit. Zbavte je semeníků a oloupejte je.
2
Papriky dejte do mixéru, cizrnu slijte a přidejte k paprikám, do mixéru dejte i oloupané stroužky česneku, pastu tahini, nadrcený římský kmín, uzenou papriku a citronovou šťávu. Vše dobře promixujte, postupně přidávejte po lžících vodu, aby vznikla kašovitá a příjemně našlehaná konzistence. Hummus mixujte alespoň 5 minut, dochuťte ho solí a opět promixujte. Podávejte ho zakápnutý olivovým olejem.
RADA: Jak využít celý citron
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Česnek
Citronová šťáva
Cizrna
Olivový olej
Pasta tahini
Římský kmín
Sůl
Uzená paprika - koření
Jak naporcovat kuře
Mimibazar
