Vložit recept
Hummus z červené řepy se zeleninou
autor: F.O.O.D.
Chutná, jemná a zdravá pomazánka z rozmixované cizrny smíchané z trochou sezamové pasty, olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a česnekem, je skvělá s pečivem, servírovat jí ale můžete třeba i s nakrájenou syrovou zeleninou. Výhodou je, že hotová je jen za pár minut.
Suroviny
4
porce
-
-
1lžička římský kmín
-
2stroužek česnek
-
400g cizrna sterilovaná, v nálevu
-
200g červená řepa vařená
-
1ks limetka
-
1lžíce pasta tahini
-
sůl
-
pepř drcený
-
čerstvá zelenina k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
V hmoždíři nadrťte římský kmín s trochou soli. Česnek oloupejte a naplocho nožem rozmáčkněte, cizrnu slejte a propláchněte, řepu pokrájejte na kousky.
2
Do mixéru dejte cizrnu a šťávu z 1 limety. Nejdřív mixujte při nižších obrátkách a postupně zvyšujte výkon. Přidejte koření, česnek, řepu a pastu tahini. Opět mixujte, konzistence by měla být krémová a mírně našlehaná. Hummus dochuťte solí, pepřem a případně trochou limetové šťávy. Opět promixujte a nandejte do sklenic, zaplňte je asi do 1/3.
3
Zeleninu očistěte, pokrájejte na špalíky a zapíchněte do hummusu ve sklenicích.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvá zelenina
Červená řepa
Česnek
Cizrna
Limetka
Pasta tahini
Pepř drcený
Římský kmín
Sůl
Pikantní pečená cizrna
