Vložit recept
Huevos rancheros
autor: F.O.O.D.
Huevos rancheros je oblíbené dopolední jídlo na mexických farmách. Opravdu sytý pokrm z fazolí, rajčat a vajec si tak můžete dopřát jako vydatnou snídani, která vám dodá energii do celého dne.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks červená cibule
-
3stroužek česnek
-
1ks paprika červená
-
olivový olej
-
400g rajčata sterilovaná
-
400g fazole v rajčatové omáčce
-
4ks vejce
-
sůl a pepř
-
petrželka k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli pokrájejte na klínky, česnek najemno, papriku na kousky. V kastrolu rozpalte olej, opečte cibuli, pak orestujte papriku. Vlijte nakrájená rajčata, fazole, přidejte česnek, ochuťte solí a pepřem a pár minut povařte, aby se tekutina trochu zredukovala.
2
Do směsi udělejte lžící důlky a do každého rozklepněte vejce. Vejce osolte, opepřete a pánev dejte do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte asi 15 minut, bílky by měly ztuhnout a žloutky by měly zůstat lehce tekuté.
Podávejte posypané petrželkou.
RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená cibule
Česnek
Fazole
Olivový olej
Paprika
Petrželka
Rajčata
Sůl
Vejce
