Hovězí guláš

Cibuli nakrájíme jet na půlměsíčky maso na kostky. Trochu cibule si odložíme na finální posypání. V takovém hrnci na sádle osmažíme do hněda. Přidáme maso, osolíme a opepříme, necháme zatáhnout a podusíme ve vlastní šťávě.

Jakmile se šťáva vypaří, zaprášíme červenou paprikou a přidáme protlak. Podlijeme vodou a dusíme asi 3/4 hodiny, dokud není maso měkké.

Poté, co se nám maso uvaří, dochutíme majoránkou a česnekem a povaříme 5 minut. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s kynutým houskovým knedlíkem.