Houbové kroupy se zelím

Name: Houbové kroupy se zelím
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 20 g česnek; majoránka; 600 g kysané zelí; 300 g houby; 350 g kroupy; drcený kmín; 150 g uzený špek; 1 lžíce olej

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: 4 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: recepty73

Vložit do kuchařky

4fotografie

Suroviny

Vložit do nákupu

- 300
  g houby lesní - pokrájené, povařené, scezené
- 350
  g kroupy
- 150
  g uzený špek nebo prorostlá slanina
- 1
  lžíce olej nebo sádlo
- 2
  ks cibule větší
- 20
  g česnek nastrouhaný, dle chuti 15 -
- drcený kmín dle chuti
- majoránka dle chuti
- sůl a pepř dle chuti
- 600
  g kysané zelí - okapané a pokrájené, cca

Podobné recepty

Staročeské zelí s kroupami a uzeným

Houbové tousty II.

Houbový kuba II.

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Kroupy na dvě hodiny namočíme, pak propláchneme a ve slané vodě uvaříme doměkka (nepřevařit!). Scedíme a propláchneme převařenou vodou.

Na oleji (sádle) vyškvaříme špek (slaninu) dorůžova. Přidáme připravené houby, promícháme, dochutíme česnekem, solí, pepřem, kmínem a majoránkou. Do houbové směsi vmícháme vařené okapané kroupy, promícháme, případně ještě osolíme nebo opepříme.

Pokrájené zelí pokojové teploty (nesmí být studené) vmícháme do krup s houbami a podáváme.

Zařazení: Pokrmy Z hub Ze zeleniny Z mouky/obilovin Červenec Srpen Září Říjen Oběd Smažení Vaření Vánoce Posvícení Návštěva Slovník pojmů

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

Jaroslava Drobná |
3. 2. 2016 08:09

Děkuji za velmi pěkný recept. Bylo to výtečné, skvěle ochucené jídlo z potravin, které k sobě dobře ladí. Vřele doporučuji vyzkoušet.
Betka |
13. 10. 2013 16:22

Výborný recept :-* .
Martina |
17. 4. 2013 08:55

Dělala jsem z mražených hub a byla to lahůdka.Kamarádka říkala,že podobně dělá vánočního kubu a tohle se zelím jí taky moc chutnalo a brala si recept.Přítel všechno večer dojedl jen tak z hrnce a ani si to neohřál.