Name: Houbové kuře na tymiánu
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks kuře; 1 ks cibule; 1 lžíce máslo; sůl; 250 g čerstvé houby; hladká mouka; tymián; drůbeží vývar; 200 ml smetana ke šlehání

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuře naporcované, nebo stehna...
- tymián - sušený (1 lžička) nebo snítka
- 250
  g čerstvé houby pokrájené, krátce povařené, scezené
- 1
  lžíce máslo
- 1
  ks cibule
- sůl
- drůbeží vývar nebo voda
- 200
  ml smetana ke šlehání nebo na vaření
- hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Do pekáčku dáme pokrájenou cibuli, máslo, nasolené naporcované kuřecí díly nebo stehna, předvařené houby a tymián. Pečeme cca 30 minut zakryté, pak odklopíme podlijeme vývarem a dopečeme doměkka a dozlatova.

Vyndáme díly kuřete a uložíme v teple. Houbový výpek doplníme vývarem a smetanou do potřebného množství, zahustíme moukou, dochutíme podle potřeby solí (pepřem) a krátce povaříme. K příloze přidáme na talíř porci masa a omáčku.

Podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem, rýží, těstovinami.

Stejným způsobem můžeme připravit i králíka.

Komentáře k receptu

Katka | 27. 12. 2015 15:42
Vynikající, děkuji.
Naďa Loncová | 3. 1. 2015 18:25
Vynikající změna, bylo to úžasné :-)
Markéta | 28. 1. 2014 11:29
Pekla jsem kuře se žampionama a dala jsem poctivou šlehačku a je to skvělé :-P :-D .