Name: Houbové kuře (nejen) s těstovinami
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks kuře; 300 g čerstvé houby; 4 stroužek česnek; snítka tymiánu; 1 ks cibule; sůl; drcený kmín; 1 lžíce máslo; těstoviny

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuře
- 300
  g čerstvé houby pokrájené, spařené, cca lze použít i předem namočené sušené
- 4
  stroužek česnek dle chuti, cca
- snítka tymiánu nebo rozmarýnu, případně majoránka
- 1
  ks cibule větší
- sůl
- drcený kmín nebo jiné, námi oblíbené koření
- 1
  lžíce máslo cca
- těstoviny nebo rýže, noky, předem uvařené, pro 4 osoby

Postup přípravy receptu

Kuře očistíme, nasolíme (i uvnitř), okořeníme a posadíme do pekáčku, zapékací mísy nebo remosky na drobně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, bylinky a okapané, spařené houby.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Kuře poklademe kousky másla, zaklopíme a pečeme cca 45 minut na 200 stupňů. Je-li třeba, podlijeme, ale s podléváním to příliš nepřeháníme, abychom měli výpeku tak akorát na omaštění přílohy, kterou si uvaříme těsně před dopečením kuřete.

Kuře odklopíme a dopékáme doměkka a dozlatova, za občasného přelití šťávou, pak ho z pekáčku vyndáme na talíř a naporcujeme. Do houbového výpeku nasypeme scezenou vařenou přílohu - těstoviny, rýži, noky, dobře promícháme a můžeme podávat.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli