Houbové kuře (nejen) s těstovinami

Kuře očistíme, nasolíme (i uvnitř), okořeníme a posadíme do pekáčku, zapékací mísy nebo remosky na drobně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, bylinky a okapané, spařené houby.

Kuře poklademe kousky másla, zaklopíme a pečeme cca 45 minut na 200 stupňů. Je-li třeba, podlijeme, ale s podléváním to příliš nepřeháníme, abychom měli výpeku tak akorát na omaštění přílohy, kterou si uvaříme těsně před dopečením kuřete.

Kuře odklopíme a dopékáme doměkka a dozlatova, za občasného přelití šťávou, pak ho z pekáčku vyndáme na talíř a naporcujeme. Do houbového výpeku nasypeme scezenou vařenou přílohu - těstoviny, rýži, noky, dobře promícháme a můžeme podávat.