Guláš z krůtího masa

moje hodnocení:

4,5

hodnotilo: 13
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Di

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 750
      g krůtí maso na guláš
    • 2
      ks cibule 1-2 větší
    • 4
      ks rajčata 3-4
    • 1
      lžička mletá paprika sladká i pálivá
    • 1
      lžička kmín
    • 1
      lžička pepř mletý
    • 5
      stroužek česnek
    • 1
      lžička majoránka
    • 1
      kostka hovězí vývar
    • 2
      lžíce olej nebo sádlo
    • 3
      lžíce hladká mouka 2-3

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Cibuli pokrájenou na drobno zpěníme na tuku a chvíli smažíme. Potom shrneme stranou a opečeme nakrájené kousky krůtího masa. Přidáme papriku, pepř, drcený kmín. Když maso pustí šťávu, lehce podlijeme horkou vodou, přidáme bujónovou kostku a dusíme. Maso bude brzy měkké. Ke konci dušení přidáme oloupaná, nakrájená rajčata (trochu protlaku) a necháme je rozvařit. Pak vydusíme na minimum šťávy, stáhneme z vařiče a když se guláš přestane vařit, poprášíme ho moukou, zamícháme, zalijeme studenou vodou a povaříme. Ochutíme majoránkou, drceným česnekem, případně dosolíme. Při podání můžeme posypat několika kroužky cibule.
2
Podáváme s tím, co máme rádi - ale třeba také s bramboráčky, kroketami nebo výbornými Placičkami z bramborové kaše.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Alena
    Alena |

    4. 3. 2017 06:47

    To bohužel neni pravda, dnešní pšenice je vyšechtěna tak, aby měla daleko více lepku než měla dříve, díky tomu je pro nás škodlivá. A dříve se určitě nejedlo tolik pokrům z mouky jako dnes, jedla se pohanka, jáhly což jsou bezlepkové obiloviny.

  • Tonda
    Tonda |

    16. 11. 2016 15:54

    Zkusil jsem ho uvařit a žádná věda to není ; jen jsem místo normální, běžné a sladké červené papriky, dal sice také červenou, ale uzenou ; výsledek je naprosto senzační ! ! ! Zkuste to a uvidíte sami :-)

  • Di
    Di |

    6. 4. 2016 07:01

    Martine, to je jenom taková momentální moderní pověra, že pšeničná mouka a lepek škodí. Naši předkové nejedli po staletí nic jiného, tudíž naše stravovací orgány jsou tomu přizpůsobené. :-)

  • deluxe0
    deluxe0 |

    23. 2. 2015 20:45

    perfektní nemá chybu mohu doporučit

  • Martin
    Martin |

    31. 10. 2014 22:27

    Stále netuším proč všichni kazí guláš moukou ? Stačí dát víc cibule a mouka není potřeba. Ono ta pšeničná mouka není nic moc dobrýho.... Víc cibule a bez mouky chutná líp. Zkuste to a uvidíte :)

  • Danuška
    Danuška |

    25. 5. 2013 18:13

    Zrovna ho vařím! ;-) Akorát dva stroužky česneku je strášně málo <:-) aspoň půl paličky :-P ;-)

  • Štěpánka
    Štěpánka |

    16. 3. 2013 15:30

    Dnes jsem uvařila k obědu a moc jsme si všichni pochutnali, ještě jsme po obědě chodili s bramboráčky v ruce a máčeli si je do té chutné omáčky :) Oznámkovala bych za jedna, ale nechce se mi přihlašovat :)

  • Rasta
    Rasta |

    12. 7. 2012 19:39

    Já jakož to absolutní antitalent v kuchyni jsem to zvládl...Je to snadné, rychlé a moc dobré...Díky za recept...

  • trajeruska
    trajeruska |

    28. 1. 2012 14:54

    Moc dobré :-) děkujeme za super recept ;-)

  • recepty73
    recepty73 |

    15. 9. 2011 11:50

    ...výborný :-P , cibule jsem dal tři ;-) ...

  • kostatko03
    kostatko03 |

    20. 7. 2011 09:08

    tak jsem to vyzkoušela a měla jsem s tím obrovský úspěch. Guláš zmizel za pár minut a všichni mě chválili jak si pochutnali. :-D

  • Muf
    Muf |

    28. 6. 2011 21:52

    Tak jsem zkusila a zvítězila :-D díky za bezva tip.

  • Fanfan
    Fanfan |

    14. 11. 2010 13:37

    Od chvíle, kdy jsem poprvé zkusila, je to můj nejoblíbenější guláš. S bramboráčky je prostě skvělý. :-)

  • vvvvvv
    vvvvvv |

    10. 10. 2010 09:18

    :-) :-( ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) :'( :'( :'( :'( :'( :'(

  • jan
    jan |

    10. 10. 2010 09:17

    adfg

  • venyss venyss
    venyss venyss |

    30. 1. 2010 12:30

    Di, díky za super nápad podávat s plackami z bramborové kaše, to byla ale velká dobrota :-). Dělala jsem sice z kuřecího, ale opravdu všechny ty kombinace příjemně překvapily. Budu dělat častěji, než klasické guláše-hovězí a u nás spíše vepřové :-D. Takže 1*.

  • Bohumila Pěnčíková
    Bohumila Pěnčíková |

    19. 1. 2010 14:00

    moooc dobré :), měli jsme s kroketkami. díky :)

  • Martina Andělová
    Martina Andělová |

    21. 10. 2007 10:37

    Právě jsem dovařila a musím říct, že je SUPER!!Potřebovala jsem poradit s přesným postupem a v tomto receptu se to jsem ho dostala na 100%.Jako přílohu jsem dělala bramboráky.

  • Markéta Málková
    Markéta Málková |

    22. 8. 2007 23:25

    Dneska jsme měli tenhle guláš k obědu a manžel si ho moc pochvaloval a to je co říct.

  • Pemajana
    Pemajana |

    13. 3. 2007 13:41

    Guláš je moc dobrý a rychlý a to je super,ale udělala jsem ho z kuřecího masa, krutí jsem neměla po ruce. Ingredience jsem dala podle oka. Dávám za jedna! Teď se ještě pustím do těch placiček.

Poslední navštívené:

Abecední seznam: