Name: Guláš z hlívy ústřičné s bramboráčky
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; hlíva ústřičná; tmavá jíška; gulášové koření; olej

Suroviny

4 porce

- hlíva ústřičná
- 1
  ks cibule
- olej
- gulášové koření
- tmavá jíška
- sůl

Postup přípravy receptu

Hlívu očistíme, pokrájíme a propláchneme. Nakrájíme cibuli, na oleji zpěníme, přidáme gulášové koření, osolíme, promícháme, přidáme houby, zalijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme do změknutí. Občas promícháme, aby se houby nepřichytly ke kastrolu. Zahustíme jíškou.

Guláš je výborný s bramboráčky.

Komentáře k receptu

Tom007 | 2. 5. 2014 12:23
Naprosto souhlasím, je to prostě recept na "jiný" guláš, který má jinou chuť - zde po hlívě. Tak proč ji kazit rajským protlakem. Např. zabijačkový guláš také nekazíme protlakem a někdo do něj nedává ani majoránku. O:-) O:-)
Marketa.A85 | 24. 4. 2014 17:17
Nejedná se o klasický masový guláš, ale směs na způsob guláše z hlívy ústřičné - vzhledem k použitým ingrediencím je samozřejmě postup odlišný :-) Těžko byste mohla hlívu dusit hodinu i více, za zachování chuťových aj. vlastností. Rajský protlak v takovém jídle chybět nemusí. S bramboráčky věřím, že to může být výborné. Já sama dělám hlívovou omáčku (trochu podobné) s rýží basmati, je to vynikající ;-)
risi007 | 23. 4. 2014 14:13
a kde je rajský protlak? česnek? pravidelné podlévání?
planeta | 24. 2. 2013 08:23
recept se mi líbí, jistě vyzkouším, dobrý nápad s těmi bramboráčky :-)