Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme drobně pokrájenou kvalitní, dobře ochucenou uzeninu s česnekem , kterou také osmažíme. Přidáme papriku, necháme jen krátce zpěnit a přisypeme pokrájenou dýni, promícháme, dochutíme kmínem solí, majoránkou (tymiánem). Zalijeme vývarem, ale jen opatrně (raději vícekrát), abychom pak nemuseli, po podušení dýně doměkka, příliš zahušťovat guláš moukou nebo solamylem rozmíchaným v malém množství studené vody.
Vložit
recept
