Name: Dýňovo-zelná polévka
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks brambory; sůl; voda; masox; pepř mletý; 300 ml smetana; kmín; muškátový oříšek; 1 ks hlávkové zelí; 1.5 kg dýně; olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks brambory
- 1
  ks hlávkové zelí stačí menší nebo jen půlka
- 1
  ks cibule
- sůl
- pepř mletý
- kmín
- muškátový oříšek
- 300
  ml smetana
- 1,50
  kg dýně
- masox
- olej
- voda

Postup přípravy receptu

Na oleji necháme zesklovatět na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou dýni, trochu osmahneme a podlijeme vodou tak, aby dýně byla tak akorát ponořená. Přidáme na kostičky nakrájenou bramboru, kostku masoxu, sůl, pepř, kmín a muškátový oříšek a vaříme, dokud dýně není měkká.

Potom sundáme z plotny a rozmixujeme. Vlijeme smetanu a přidáme na nudličky nakrájené hlávkové zelí. Vaříme ještě cca 15 min., zelí by mělo zůstat křupavé.

Pokud je polévka příliš hustá, zředíme ještě vývarem či mlékem.