Vložit recept
Domácí lečo s volským okem
autor: F.O.O.D.
Domácí zeleninové lečo je absolutní klasika, která v tomto receptu dostává nový šmrnc. Kombinace sladkých barevných paprik, šťavnatých rajčat a orestované klobásky tvoří dokonalý základ doplněný o usmažené volské oko.
Suroviny
6
porce
-
-
700g papriky různobarevné
-
700g rajčata
-
200g cibule
-
6ks klobása
-
4lžíce olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
6ks vejce
-
chléb kmínový k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Papriky rozkrojte, zbavte stopek a jádřinců, nakrájejte je na proužky. Rajčata rozpulte a vykrojte z nich tuhý střed, nakrájejte je na kousky. Cibuli nasekejte nahrubo, 1 klobásu nakrájejte nadrobno.
2
V hrnci zahřejte olej. Vsypte kousky klobásy a krátce je orestujte. Přisypte cibuli a papriky a společně opékejte, dokud papriky nezměknou. Ztlumte plamen a vmíchejte nakrájená rajčata. Osolte, opepřete a duste pod pokličkou na mírném ohni asi 10 minut.
3
Klobásy nakrájejte na kolečka a opečte z obou stran. Na pánvi usmažte volská oka. Lečo podávejte s klobásami, volskými oky a chlebem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
FOOD
Použité ingredience v tomto receptu:
Chléb kmínový
Cibule
Klobása
Olivový olej
Papriky
Pepř mletý
Rajčata
Sůl
Vejce
Maminka.cz
