Vložit recept
Těstovinový salát s rybou a zeleninou
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
sůl
-
hlíva ústřičná nebo jidášovo ucho (předem namočené)
-
0,50balení těstoviny cca 250 gramů
-
350g zelenina dle chuti, čerstvá, mražená... cca
-
koření na ryby dle chuti
-
350g filety - čerstvé nebo rozmražené, (treska, pangasius...)
-
olej
-
omáčka hoisin nebo rybí, ústřicová... dle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Filety pokrájíme na nudličky, okořeníme dle chuti a pokud koření neobsahuje sůl, tak i osolíme. Zprudka osmažíme dozlatova ze všech stran a vyndáme na talířek.
2
Do výpeku dáme pokrájenou zeleninu dle vlastní chuti, nejlépe různobarevnou papriku, pórek, česnek, mrkev, celer, lahůdkovou cibulku, cuketu, lilek, hlívu (žampiony, jidášovo ucho...), ale použít můžeme i mraženou zeleninu. Smažíme doměkka (na skus). Pokud jsme měli na pánvi po filetách málo oleje, pochopiteně můžeme přidat.
3
Těstoviny uvaříme na skus, dle návodu v osolené vodě, scedíme a smícháme s osmaženými kousky filetů a zeleninou.
4
Vše dochutíme Hoisin omáčkou dle vlastní chuti, můžeme použít i omáčku rybí, ústřicovou nebo sojovou.
RADA: Jak uvařit těstoviny?
5
Salát podáváme jak teplý, tak i vlažný.
Vyzkoušeli recept
Maso
Pokrmy
Zdravě i chutně
Z těstovin
Ze zeleniny
Salát
Rybí
Saláty
Oběd
Svačina
Večeře
Smažení
Vaření
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Filety
Hlíva ústřičná
Koření na ryby
Olej
Omáčka Hoisin
Sůl
Těstoviny
Zelenina
