Bramborové buchty - kynuté

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 23

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 500
  g hladká mouka
- 1
  lžička citronová kůra čerstvě nastrouhaná
- 200
  g vařené brambory - jemně strouhané
- 80
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- 180
  ml mléko
- 30
  g droždí
- 100
  g máslo rozpuštěné
- sůl na špičku nože
- 2
  lžíce hnědý rum
- 1
  ks vejce
Dále
- maková náplň
- tvarohová náplň
- švestková povidla
- marmeláda
- moučkový cukr
- olej

Postup přípravy receptu

Do mísy nasypeme mouku s citronovou kůrou, cukry a solí, promícháme, uděláme uprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které zalijeme polovinou mléka a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme ostatní ingredience a vymícháme hladké, nelepivé těsto, které necháme v teple pod utěrkou nakynout. Po nakynutí těsto opět propracujeme, rozdělíme na stejně velké dílky, které plníme libovolnou náplní nebo můžeme plnit i ovocem, dobře uzavřeme, spojem pokládáme na olejem dobře vymazaný pekáček těsně vedle sebe. Necháme ještě krátce kynout, pak pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova. Po vychladnutí buchty můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.

Podáváme ke kávě nebo čaji, ale i jako sladký bezmasý hlavní chod.

Podobné recepty

Buchty kynuté

Kynutý koláč z remosky - bramborové…

Babiččin nadýchaný závin bez kynutí

Komentáře k receptu

Marie Maxová | 5. 5. 2017 18:24
Recept, respektive těsto a následně hotové buchty na mne udělaly velký dojem. Těsto hedvábné a buchty nadýchané, lepší jsem ještě nejedla.
Lenka | 24. 9. 2016 11:22
Tohle jsou nejlepší buchty.
Edita | 8. 4. 2016 20:12
Těsto jako za odměnu a buchty jako peříčko. Jsem fakt dobrá :-D
helca66 | 1. 10. 2015 15:16
Právě jsem dopekla dvojí dávku a chlap mi povídal,že můžu pomalu zadělat na další pekáč buchet,jak jsou dobré :-) .Jsou krásně nadýchané a těsto bylo jak peříčko.Pekla jsem cca 30-35 min při 170°C na horkovzduch.Recept ukládám a děkuji,buchty jsem nepekla už několik let,ale teď je budu dělat častěji.
Šárka Skokanová | 4. 3. 2015 13:09
Nechci se chlubit, ale měla jsem je lepší než moje mamka, která chválou nad buchtama nešetřila ani trochu. Díky moc za ně.
Harantová | 18. 10. 2014 17:15
Perfektní těsto.Určitě u něj zůstanu.
A.Vomáčková | 17. 9. 2014 11:53
Úžasné!!!!!!!!!Buchty jak z pohádky,jemné a nadýchané.Jiné snad už dělat nebudu,s těstem se pracovalo také moc dobře.
recepty73 | 24. 3. 2014 17:54
...30 gramů, já děkuji ;-)
Alasahová | 24. 3. 2014 17:34
kolik toho droždí? děkuji