Kynuté těsto na Buchty, Záviny, Koláče, Rohlíky...

autor: ovecka17

0.0

moje hodnoceni

3.9

hodnotilo: 14

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Kynuté těsto na Buchty, Záviny, Koláče, Rohlíky...

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg polohrubá mouka nebo 1/2 hladké a 1/2 hrubé
- hera
- 1
  sklenice olej
- 115
  g cukr
- 3
  žloutek
- 1
  kostka droždí
- 0,50
  l mléko
- citronová kůra
- sůl

Postup přípravy receptu

Tuk utřeme s cukrem a s vejci. Poté přidáme mléko a vzešlý kvásek a cit. kůru. Nakonec přidáme mouku se solí. Mouky dáváme tolik, až je těsto tužší víc jak na táč, ale méně než třeba na vánočku.

Každá mouka také jinak pije tak je možné, že mouky bude víc nebo míň jak 1 kg.

Zaděláme pevnější těsto, které necháme 1/2 půl hodiny kynout a poté již formujeme, plníme, pečeme a hlavně jíme.

Podobné recepty

Buchty, koláče, záviny se „šimlem“

Záviny

Buchty kynuté

Komentáře k receptu

michelle | 9. 9. 2015 21:25
pekla jsem z testa kolacky makove a tvarohove hera neni treba a plus posypku byli vynikajici hned se snedly testo krasne nakynulo a kolacky taky ....takze perfect recept ...
Jiří Myška | 16. 9. 2014 14:15
moje nejoblíbenější
00 | 29. 1. 2014 13:05
včera jsem zkoušel ,vyborný,stačilo by ale klidne poloviční množstvi :-)
Jana | 27. 10. 2012 18:04
bylo to napsané v komentáři, 125 gr hery a 25 ml oleje
Kvášová Božena | 13. 10. 2011 10:03
Kynuté buchty by se měly nechat kynout ještě před pečením, možná proto nebyly podle vašich představ. U receptu by stálo za to upravit kolik Hery a oleje.
Lenka | 8. 8. 2011 12:26
moc dobre uz je jdu delat po druhe mnam chutnaly vsem :-))
horakova.mirka | 27. 7. 2011 14:46
Mně se nepovedly :-/
recepty73 | 15. 3. 2011 14:25
...díky,jsou výborné! :-*
Ladia | 14. 3. 2011 22:02
125g hery a 25 ml oleje
recepty73 | 14. 3. 2011 21:15
...Hera-kolik? Díky ;-)
Marta Pajmová | 24. 11. 2008 02:12
Buchty jsou výtečné. Trochu jsem si recept upravila.Mouku jsem použila půl na půl, hladkou a polohrubou, tuk taktéž na půl máslo a sádlo, místo oleje smetanu.Těsto za mě mísila domácí 2metlová pekárna.Sušené droždí nepoužívám, klasický kvásek naleji nahoru.Propracované těsto hodím do mísy a dál postupuji klasicky
Marta Pajmová | 24. 11. 2008 01:48
Kladný komntář jsem napsala, ale dosud se nezobrazil. Takže pro začínijací kuchařky rada. Do kynutého těsta používejte jen žloutky.
Marta Pajmová | 24. 11. 2008 01:07
Právě jsem dopekla a jsou skvělé. Recept jsem trochu upravila. Místo Hery jsem použila máslo a sádlo (půl na půl). Místo oleje jsem použila smetanu. Propracování těsta zadávám domácí pekárně.Nepoužívám sušené kvasnice, ale klasický kvásek, který dávám nakonec, tedy nahoru. Pekárnu mám dvoumetlovou. Kromě vánočky a mazance jsem se kynutým těstům vyhýbala jako čert kříž kvůli pracnosti, teď v nich nacházím své potěšení.