Světlý piškotový korpus

V míse ušlehat větší část moučkového cukru, žloutky a vodu. Šlehat do té doby než bude hmota bílá.

Z bílků a zbytku moučkového cukru ušlehat sníh.

Do bílé hmoty postupně přimíchat ušlehané bílky a mouku s kypřícím práškem.

Vše poté nalít do vymazané a vysypané dortové formy (ideální průměr formy je 21cm).

Péct v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 30-35 minut.