Name: Bramboračka ze strouhaných brambor
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 g brambory; 1 lžíce máslo; sůl; 2 l voda; petržel; pažitka; pepř mletý; líbeček; 250 g zelenina

Suroviny

4 porce

- 250
  g brambory syrové
- 250
  g zelenina celer, petržel, pórek, kedluben, cibule, česnek - dle sezony
- 2
  l voda 1,5-2 l, nebo vývar (z kostí nebo bujon)
- 1
  lžíce máslo
- sůl
- pepř mletý
- pažitka
- petržel
- líbeček

Postup přípravy receptu

Omytou zeleninu na drobno nakrájíme, dáme do vývaru, osolíme a vaříme do měkka asi 15-20 minut. Ponorným mixerem částečně promixujeme (není nutné) a přidáme nahrubo strouhané brambory a libeček. Promícháme a vaříme 15 minut. Přidáme máslo, ochutíme pepřem, dosolíme dle chuti. Kdo má rád, může přidat utřený česnek se solí, pepřem a majoránkou. Nakonec ozdobíme jemně nasekanou zelenou petrželkou nebo pažitkou.

Komentáře k receptu

Hela36 | 14. 5. 2012 11:48
Máme doma rádi husté plévky,takže nám moc chutnala.♥♥♥
pippiva | 28. 12. 2010 13:31
Myslim,ze je to dobry napad brambory nastrouhat.Polevka nam chutnala,do naplnenych taliru jsem jeste zamichala trochu strouhanaho parmazanu.
Tom | 11. 2. 2007 13:32
Je mi líto, je to zeleninová polévka chuti nevalné, bez jíšky je nedobrá, rád bych pochválil, nemůžu, omlouvám se. Rozhodně ne kedlubnu, dostane to pak zemitou chuť.
Věra | 19. 5. 2006 12:20
P.Jaroslavo, také jsem to nedávno slyšela a ono to fakt funguje, je to lepší než s jíškou a je to hned hotové :-))
Jaroslava Oumarová | 19. 5. 2006 11:11
Strouhané brambory jsem nikdy do bramboračky nezkoušela, ani o tom neslyšela. Je čas to napravit:-))
Marsí | 19. 5. 2006 08:59
Také někdy dělám tuto variantu, když chci, aby to bylo rychle uvařeno. A je to dobré.