Bramboračka se sušenými houbami

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 62
doba přípravy: 40 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,5
      kg brambory
    • 3
      lžíce mrkev hrubě strouhané
    • 2
      lžíce celer
    • 1
      lžíce petržel
    • 1
      ks cibule
    • 20
      g sušené houby
    • 1
      lžička majoránka
    • 1
      lžička celerová nať
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      stroužek česnek
    • 60
      g rostlinný olej
    • 60
      g hladká mouka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Sušené houby namočíme alespoň na 1/2 hodiny do studené vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přivedeme k varu 1 l vody, osolíme, přidáme brambory, mrkev, celer, petržel, cibuli a překrájené houby. Zamícháme a vaříme doměkka.
2
Na jíšku rozpustíme v hlubší pánvi olej, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání osmahneme dočervena. Opatrně zalijeme 1/4 l studené vody, rozmícháme, přes cedník nalijeme do polévky a ihned zamícháme, aby se neutvořily hrudky.
3
Polévku necháme asi 5 minut vařit, občas zamícháme. Oloupeme česnek, utřeme nožem nebo prolisujeme a přidáme do hotové polévky. Okořeníme majoránkou, čerstvou nebo sušenou celerovou natí, pepřem a solí.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Ladič
    Ladič |

    22. 11. 2015 09:33

    Špatně, cibule s kořenovou zeleninou se musí opražit na másle do zlata, kvůli barvě i kvůli chuti. Mouka se musí provařit 15-20 minut, 5 je málo. Kdo ty recepty píše proboha?

  • Krakonoš
    Krakonoš |

    31. 7. 2015 18:38

    Když se vám chce mýt kotel nádobí...Já to dělám v jednom hrnci a je to taky good. :-P

  • Jan
    Jan |

    10. 8. 2014 20:02

    :-* O:-) Je to super :-)

  • lvíček
    lvíček |

    25. 9. 2011 11:31

    Přesně jako píší kolegyně a kolegové, jednoduchá, rychlá a dobrá. Dávám za 1.:-)

  • Michaela
    Michaela |

    15. 9. 2011 17:34

    Je výborná :-) :-*

  • pinda
    pinda |

    14. 5. 2011 09:43

    je torichlá a levná.tak že díkza recept <3

  • palenda
    palenda |

    1. 4. 2011 10:31

    Jednoduchý recept a výsledek super. Dávám za 1.

  • megi
    megi |

    22. 1. 2011 23:06

    je super arychla take mam rada :-D :-[ :-\ =-O 8-) <3

  • Veronika Košťálová
    Veronika Košťálová |

    13. 11. 2009 11:35

    Moc děkuji za recept, byla výborná a jednoduchá na přípravu!

  • Kateřina Fialová
    Kateřina Fialová |

    17. 2. 2009 13:11

    Teď jsem ji dovařila, vypadá, voní i chutná super :)! Díky za recept!

  • Eva J.
    Eva J. |

    23. 11. 2008 14:28

    Pro začátečníky opravdu ideální a výsledek je moc dobrý.

  • Simona Bejvlová
    Simona Bejvlová |

    22. 9. 2008 21:45

    Polévka je vynikající :o)

  • Klára Kaštánková
    Klára Kaštánková |

    10. 7. 2008 13:20

    Ahoj, polévka jako od maminky a to jsem kuchtík začátečník. Výsledek mě strašně moc příjemně překvapil.Děkuji za recept a dávám 1****.

  • Richard
    Richard |

    10. 10. 2007 18:08

    právě ji vařím a už to voní....

  • Kristýna
    Kristýna |

    28. 9. 2007 15:08

    Prave jsem ji dovarila,muj muz snedl 3 talire,ja dva:))je vytecna.Jisku jsem dala sypanou.Taky OK.Opravdu vytecna -moje 1. bramboracka a za 40 minut na stole!!Davam za 1*********

  • Kajak nemam
    Kajak nemam |

    20. 9. 2007 22:06

    chtěl bych se zeptat jestli je tato polévka těžká na přípravu

  • Jirka K.
    Jirka K. |

    29. 6. 2007 18:54

    Zdravím,tak jsem akorát dodělal tuhle bramboračku a je fakt výborná..... skvělí recept,všudeho doporučím ;-).Na to že jsem jí dělal poprvé,senza.....díky.....

  • Lucka
    Lucka |

    7. 5. 2007 19:44

    Včera jsem ji vyzkoušela, byla vynikající, jen se po ní zaprášilo

  • Vlasta Vejvodova
    Vlasta Vejvodova |

    15. 3. 2007 15:42

    Minulý týden jsem vyzkoušela,je moc dobrá,1*!

  • Pavka
    Pavka |

    15. 3. 2007 14:40

    Možná se budu opakovat,ale takhle ji dělám já.Na másle podusím nakrájené brambory,nastrouhanou mrkev,drcený kmín,1/2 cibule,česnek,namočené houby.Zaleju vařící vodou,přidám sůl,podravku,1/2 slepičího bujónu v průběhu vaření přidám majoránku a prolisuju 2 stroučky česneku.Na finále zahustím moukou s máslem nebo olejem.

  • Anonym
    Anonym |

    1. 3. 2007 12:02

    Tak jsem jí vyzkoušela SUPER naše 1/2 dcera snedla celj hlubokej talíř..MNAM Jen tak dál...

  • Ivka
    Ivka |

    1. 3. 2007 10:51

    Děvčata jdu na to jsem zvědavá zdali se mi tenhlew recept na jedničku povede!

  • Jarka Mastilová
    Jarka Mastilová |

    28. 2. 2007 12:26

    Tuto polévku dělám dost často,zrovna jako dnes.Patří mezi naše oblíbené.Zeleninu ale osmažím na tuku s cibulí,dodává polévce lepší chuť.Hodnotím 1 a všem doporučuji tuto polévku vyzkoušet.

  • Markétka
    Markétka |

    23. 1. 2007 16:57

    Senzační, moje první bramboračka a polévka vůbec :) všichni si pochutnali, jsem ji musela dělat podruhé....jinak doporučuji přesně dodržet míry, podruhé jsme dala více vody a už nebyla tak mňam.

  • Renča
    Renča |

    6. 1. 2007 17:32

    Výborná :) Jen mi dlouho trvalo dochucování, jinak je ale fakt báječná, doporučuju všem :)

  • veronika
    veronika |

    7. 11. 2006 13:00

    Byla výborná.

  • Lenka
    Lenka |

    15. 10. 2006 02:23

    mnamky.moje prvni bramboracka a jak dobra:-)diky

  • Jana Matějková
    Jana Matějková |

    1. 10. 2006 14:04

    vařím jí jednodušeji:na tuku osmažím zeleninu,přidám koření,hladkou mouku osmahnu do růžova spolu se zeleninou, podleji vařící vodou, přidám lžíci kořenící směsi Knorr, rozšlehám a přidám na kousky nakrájené brambory.když je vše měkké trochu rozšťouchám.

  • Kristyna H.
    Kristyna H. |

    20. 9. 2006 10:29

    Z receptů na bramboračky mě zaujala nejvíc a nelituji. Na dnešek zbylo jen díky tomu, že jsem vařila rovnou dvojitou dávku. Doporučujeme!

  • Romana Niklová
    Romana Niklová |

    6. 9. 2006 18:22

    Chutnala a voněla fakt skvěle, plný hrnec byl zachvíli prázdný.

  • Hanča
    Hanča |

    12. 8. 2006 12:14

    Polévka je výborná,už jem ji vařila dvakrát a pokážde všichni vylizovali talíře.Super!

  • Maruška+Víťa
    Maruška+Víťa |

    7. 7. 2006 16:39

    Dělali jsme ji 2x, protože je výborná. Říká se, že do bramboračky se dá dát všechno možný - "co dům dá", ale není to pravda - i správná bramboračka má mít ty správný ingredience, a to tahle fakt má.

  • Blanka Vaverková
    Blanka Vaverková |

    4. 5. 2006 11:47

    Taky mi moc chutnala!!!

  • Ilona Maroušová
    Ilona Maroušová |

    5. 2. 2006 15:15

    Tak můžu říct že je fakt skvělá !!

  • Honza
    Honza |

    28. 1. 2006 11:47

    Trochu jsem to ošidil s jíškou, dal jsem koupenou, ale je to vznikající.

  • anamor
    anamor |

    26. 1. 2006 10:54

    Polévka je opravdu vynikající,uvařile jsem den dopředu aby se zaležela.Na druhý den nebyla.

  • Martina W.
    Martina W. |

    20. 1. 2006 16:41

    Moc na bramboračky nejsem ale tuhle bych dokázala jíst furt. Fakt super!!!

  • veronika
    veronika |

    6. 1. 2006 09:57

    také jsem zkoušela, byla opravdu výborná

  • lala l
    lala l |

    5. 1. 2006 14:52

    fakt super

  • Alice
    Alice |

    4. 1. 2006 19:10

    Výborná! Postupovala jsem podle paní Ivany a do druhého dne nezbyla ani naběračička..;-)

  • Tomáš Dimmer
    Tomáš Dimmer |

    30. 11. 2005 08:09

    Polévka naprosto úžasná, vařili jsme ji na chalupě, ale bohužel jsme si zapomněli z domu vzít sušené houby, tak jsme je nahradili čerstvou hlívou. Chuť po houbách tím bohužel utrpěla, ale při představě že dodržíme recept úplně přesně je polévka na jedničku s hvězdičkou.

  • Radio
    Radio |

    4. 6. 2005 04:56

    Vyborna !!!! Ja jsem udelal vyvar z kosti od masa, vyvar jsem scedil, pridal osmahlou nastrouhanou zeleninu a brambory, povaril a dodelal vse podle receptu ... polevka nema chybu ...

  • Ivana
    Ivana |

    8. 4. 2005 08:20

    Suroviny jsou stejné jako na polévku, kterou dělám já, proto si dovolím připojit vlastní postup: osmahnu do růžova cibuli, přidám lžíci mouky, osmažím, a za stálého míchání na tomto základu krátce restuju zbývající nakrájené, nikoliv nastrouhané, suroviny. Zředím vodou na potřebné množství, přidám masox a vařím. Před dokončením přidám majoránku a trochu másla, příp. dosolím. Orestovaná krájená zelenina je nejen vzhledově, ale hlavně chuťově příjemnější.

  • xy
    xy |

    7. 4. 2005 13:49

    Kdo umí ten umí já ji uvařila a mě chutnala. Milý xXx xXx asi se budeš muset hodně učit.

  • kristyna
    kristyna |

    9. 1. 2005 15:29

    Mooooc dobra!

  • Nika
    Nika |

    25. 3. 2004 22:45

    Tak tuhla polevku jsem delala prvne v zivote a byla jako od maminky, diky:)