počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vepřové maso nebo kuřecí
- sůl a pepř
- 1
  ks mrkev - větší
- 3
  stroužek česnek
- 1
  ks červená paprika
- 100
  g čerstvé žampiony
- 800
  g nakládaná loupaná rajčata - plechovka
- bazalka čerstvá nebo sušená
- 2
  lžička cukr krupice
- olej
- alobal
- 1
  lžička solamyl (bramborový škrob)

Postup přípravy receptu

Řízky naklepeme, osolíme a opeříme, vložíme do olejem vymazaného pekáče.

Na řízky nasypeme drobně pokrájenou mrkev, plátky česneku, papriky a žampionů a pokrájená rajčata. Ve šťávě z rajčat rozmícháme cukr, trochu osolíme a s ní přelijeme zeleninu, posypeme bazalkou, zaklopíme nebo zakryjeme alobalem a dáme na hodinu zapéct do předehřáté trouby.

Pak odklopíme a pečeme doměkka ještě asi 30 minut. Ke konci pečení můžeme vše posypat Parmezánem. Plátky se zeleninou dáme na talíře s přílohou. Do výpeku nalijeme v malém množství vody rozmíchaný solamyl, krátce provaříme, případně ještě dochutíme a přelijeme buď boloňské řízky nebo přílohu.

Jako přílohu můžeme dát brambory, rýži i těstoviny.

Komentáře k receptu

Holečková | 26. 6. 2016 07:07
Dělala jsem je včera k obědu a byly výborné. Udělala jsem taky rýži, kterou už jsme delší čas neměli. :-)
Zuzana Suchá | 7. 5. 2013 14:10
V kuchyni používám hodně zeleniny a ponejvíc drůbeží maso. Oběd byl výtečný, děkuji za další dobrý recept.