Boloňské špagety a la Krupi

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 12

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- olej
- 3
  cibule
- 1
  ks rajčata
- 2
  ks rajský protlak
- sůl
- moučkový cukr
- pepř mletý
- koření pěti vůní
- oregáno
- bazalka
- sýr
- špagety
- 500
  g mleté maso dle výběru
- česnek 1/2 palice (či podle chuti)

Postup přípravy receptu

Oloupané cibule nakrájíme na jemno a na oleji osmahneme do zlatova, přidáme mleté maso a osmahneme, poté osolíme - maso pustí šťávu. Pak přidáme rajčata a rajské protlaky a asi 10 min. vaříme na středním stupni.

Poté začneme dochucovat: přidáme rozetřený česnek, pepř, cukr, koření pěti vůní, a úplně nakonec zelené koření - bazalka a oregáno (oregána klidně dejte 3/4 sáčku).

Podobné recepty

Boloňské špagety

Boloňské špagety po anglicku

Boloňské špagety podle Evy

Komentáře k receptu

kuris | 7. 2. 2018 17:02
Přidal jsem do toho špetku pálivé papriky. Bylo to moc dobré, ty pravé ingredience to posouvají výše, oproti stylu "osmahni mleté maso a prskni do toho kečup". Kuris
večernice | 13. 12. 2013 20:31
z půl kila masa tak pro 4-5 lidí a přidala bych nastrouhanou mrkev a celer, trochu vody nebo vína
Peťulka07 | 13. 12. 2013 13:06
Na kolik porcí to je? Děkuji :)
s | 3. 8. 2011 14:01
tak zřejmně to jsou jiné boloňské špagety,kam se víno nedává!!!
kikinka251 | 15. 6. 2011 18:30
blééééé
kikinka251 | 15. 4. 2011 20:44
Moc dobré O:-)
dali | 27. 11. 2010 11:03
nepatří do boloňské omáčky červené víno a zelenina?
recepty73 | 8. 11. 2010 17:58
Přidal jsem ještě červenou papriku a s kořením jsem ,,šetřil,, proti původní verzi :-)
dasdsd sdds | 4. 3. 2008 00:03
dasdasdas
Autor | 17. 9. 2007 17:48
Pokud myslíte...ráda bych upozornila, že koření pěti vůní je taktéž dosti aromatické a ve spojení s oredánem, bazalkou a česnekem jsou chuť i vůně vynikající
Jozef T. | 11. 9. 2007 18:55
Nepoznám velkost sácku oregana, ale je vseobecne známe, ze susené má výraznejsiu chut nez cerstvé a ze teda doslova zabije vsetky ostatné prísady, ktoré doporucujete...

Kategorie: Boloňská Maso & ryby & mořské plody Karbanátky

Maso Mleté Oběd Večeře Smažení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Česnek Cibule Koření pěti vůní Mleté maso Moučkový cukr Olej Oregáno Pepř mletý Rajčata Rajský protlak Špagety Sůl Sýr