Všechny suroviny smíchat a nejlépe v robotu uhníst těsto. Na pomoučeném vále vyválet placku asi 1 cm silnou a formičkami na cukroví vykrajovat kolečka...
více o Tvarohové "koblížky" II.
Filety omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme 30 minut v chladu rozležet. Mrkev a celer očistíme a omyjeme, nakrájíme na jemné...
více o Losos ve smetanové omáčce
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme kakao, olej a vodu. Potom vmícháme mouku s práškem. Těsto vlijeme na vymazaný plech a upečeme. Necháme vychladnout....
více o Řezy s vitamínem
Zpracujeme v těsto a necháme cca 1 hodinu odpočinout. Pak tvoříme rohlíčky a upečené, jěště teplé, obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým...
více o Maminčiny vanilkové rohlíčky I.
Uvedené suroviny na těsto se zpracují. Utvoří se kuličky, jež se zlehka obalí v mletém cukru a vtlačením do formičky vytvarujeme vosí hnízdo.
Suroviny...
více o Ořechové vosí úly
Pstruhy posolíme zvenku i zevnitř a nacháme půl hodiny odležet. Brambory oloupeme a uvaříme. Uvařené ještě teplé brambory vyšleháme s máslem na pyré,...
více o Plnění pstruzi
Z přísad připravíme klasické kynuté těsto. Necháme vykynout a rukou tvarujeme kuličky - žemličky s průměrem asi 3 cm. Uložíme na plech a upečeme....
více o Žemličky s česnekovou pomazánkou
Smícháme vše v těsto,u děláme dlouhý válec, nakrájíme na 60 stejných dílků a ručně vyválíme kuličky. Obráceným koncem vařečky děláme do každé kuličky...
více o Mandlové koláčky
Vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Pak vyválíme tenkou placku, vykrajujeme sušenky, část s otvorem uprostřed a pečeme ve středně...
více o Jemné linecké koláčky
Smíchat mouku, droždí, cukr a sůl. Mléko (vždy si trochu oddělíme, abychom "neutopili mlynáře"), máslo a žloutky hodně nahřát v micro (musí být...
více o Tradiční vánočka - nová technika
Těsto: v míse smícháme máslo s jedním žloutkem a špetkou soli, pak přidáváme postupně mouku s "zvlažujeme" po trošce vlahým mlékem. Z těsta uděláme...
více o Koláč "Golem"
Zaděláme dobré neslazené těsto jako na buchty, ale nedáme vůbec cukr (jen lžici do kvásku na vzejití kvasnic) a necháme vykynout. Po vykynutí...
více o Klobásové tyčinky - Ohavečské
Z uvedených surovin připravíme těsto a necháme ho odpočinout v chladu. Poté ho postupně vyválíme na pláty, ze kterých vykrajujeme tvary. Upečeme na...
více o Linecké cukroví DIA
Uzeného lososa nakrájíme na nudličky a necháme marinovat se šťávou z půlky citronu, trochou soli, pepře a několika lístky majoránky. Mezitím očistíme...
více o Slaný koláč s dýní a lososem
Hnětené těsto: máslo s cukrem utřete do pěny a přimíchejte žloutek. Přidejte mouku, vypracujte hladké těsto a rozválejte je na pomoučeném válu....
více o Ovocný dort
Piškoty rozdrobíme tak, aby nezůstaly žádné hrudky, prášek smícháme s práškovým cukrem, 1 bílkem a 3 lžícemi rumu. Přidáme 80 g másla a lžíci kakaa....
více o Vosí hnízda III.
Nejprve si připravíme kvásek. Ohřejeme mléko, přidáme do něho cukr, 1 lžíci mouky a rozdrobíme droždí. Mezitím do mísy prosijeme mouku, přidáme špetku...
více o Plněné šátečky nekynuté
Cukr, žloutek, tuk třeme asi 15 minut, přidáme kakao, vanilkový cukr, citronovou kůru, poté prosátou mouku s prýškem do pečiva a mlékem. Nakonec...
více o Dort z jednoho vejce - vanilkový
Přísady na těsto smícháme, těsto vyválíme a vykrajujeme oválnou formičkou podrážky bot, asi 3 cm dlouhé. Formičku uděláte stlačením okrouhlé formičky,...
více o Papučky
Listové těsto rozdělíme na 2 pláty a zvlášť upečeme.
Tmavé těsto: žloutky vymícháme s cukrem, přidáme ořechy, mouku s práškem a kakaem a sníh. Upečeme...
více o Jablonecké řezy
Upečeme piškot klasicky, jak jme zvyklí a necháme vychladnout.
V 2 dl vody necháme nabobtnat želatinu (množství závisí od druhu a balení) a s cukrem...
více o Piškot s agarovým kokosem
Na vál nasypeme 1/4 litru směsi Křehké řezy v prášku, přidáme strouhané ořechy, změklé máslo, žloutek a zpracujeme těsto, které necháme nejméně půl...
více o Vanilkové rohlíčky III.
Cukr, zázvor, žloutky, amonium třeme asi 15 minut v elektrickém šlehači a necháme přes noc odpočinout. Příští den přidáme zbytek cukru a mouky....
více o Zázvorky jemné
Na vál nasypeme prosátou mouku, přidáme nasekané máslo, odvážený cukr, vejce i mandle. Rukama vypracujeme tužší těsto. Zabalíme je do potravinářské...
více o Vanilkové rohlíčky II.
Suroviny se spojí a po odležení se vykrajují kytičky, do středu se dá náplň a do ní kostička marmelády.
Náplň: bílky ušleháme, přidáme cukr, kokos a...
více o Kokosové kytičky
Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, posypeme van. cukrem, postupně přiléváme mléko a zamícháváme s droždím a moukou. Pak...
více o Kynuté koláče bez kynutí
Z bílků ušleháme sníh, přidáme cukr, po jednom žloutky, ořechy a strouhanku s práškem do pečiva. Na plech dáme oplatky a vlijeme těsto. Upečeme a...
více o Koláč na oplatce
Utřeme tvaroh s máslem a žloutkem. Ve smetaně rozděláme kvásek, vypracujeme těsto a necháme je vykynout. Z vyváleného plátu vypichujeme koláčky, které...
více o Tvarohové chrupky
Vařenéh brambory protřeme sítem, přidáme tolik krupice, aby vzniklo tužší těsto - na 1/2 kg tohoto těsta dáme lžíci cukru, 1/2 sáčku vanilkového cukru...
více o Koláčky z brambor
V míse vyšleháme "doběla" cukr s vejci a vodou, pomalu přilijeme olej a nakonec pomalu dosypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Ve vymazaném a...
více o Ovocný krémový koláč
Nevím, kde jsem tento recept četla, ale včera jsem ho vyzkoušela a dneska jej píšu na tyto stránky - já ho nevymyslela, tímto se předem bráním...
více o Závin z pomazánkového másla
Z polohrubé mouky, tvarohu a změklého másla uděláme těsto, necháme ho chvíli odpočinout. Poté na pomoučněném vále vyválíme placku asi 4 mm silnou a...
více o Rohlíčky ke každé příležitosti
Do mletého masa dáme sůl, 1 celé vejce, asi 2 dcl mléka, pepř, popřípadě ještě jiné koření podle chuti, petrželku a hladkou mouku podle potřeby....
více o Vepřové ragú z mletého masa
Na vále rozdrobíme mouku s máslem, přidáme prolisované brambory, žloutky a sůl a propracujeme lehce v těsto. Hotové těsto necháme asi hodinu...
více o Bramborové proužky
Studené vařené brambory nastrouháme do mísy, osolíme, přidáme žloutky, mléko a mouku a spojíme na husté těsto. Vyválíme jej na plát a vykrájíme z něj...
více o Bramborové pirohy pečené
Všechny přísady smícháme a po důkladném propracování necháme přikryté 20 minut v chladu odpočinout. Z těsta lžicí vykrajujeme kousky a smažíme ve...
více o Tvarohové kobližky
Do kastrolu dáme cukr, vejce, máslo, med, sodu, mléko a za stálého míchání vaříme 2 minuty. Po 2 minutách dáme do kastrolu mouku, spojíme s...
více o Medovník našich babiček
Z vlažného mléka, rozdrobeného droždí, trošky mouky a cukru uděláme kvásek a necháme vykynout.
Mouku s práškem do pečiva prosijeme, přidáme žloutky,...
více o Bramborové pirožky
Na těsto: vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme tuhý sníh z bílků a mouku s kypřícím práškem. Těsto dáme na plech (peču na pečícím papíře) a upečeme....
více o Mandarinkové řezy
Vypracovat těsto. Ihned vyválet, nakrájet trojúhelníky, pomazat rozpuštěným máslem a zarolovat do tvaru rohlíčku. Potřít žloutkem, posypat solí nebo...
více o Banketní rohlíčky
**Základní těsto: **třít žloutky, máslo a cukr a pak přidat mouku.
Vyválet a vykrajovat malá kolečka, klást na plech a na každé kolečko dát trochu...
více o Kočičí oči II.
Těsto na pečení vyválet a vykrájet různé tvary a upéci.
Nepečené těsto: vše zpracovat a na pocukrovaném vále (já těsto vyvaluji mezi 2 plastickými...
více o Kolečka (pečená+nepečená)
Vše zpracovat a těsto nechat 1/2 hodiny odpočinout. Pak vyválet a vykrajovat tvary.
Vychladlé plnit a polévat čokoládovou polevou, před ztuhnutím...
více o Žloutkové oválky
Těsto plnit do vymazaných formiček a teplé vyklápět - ne horké.
Druhý den plnit a možno obalovat v cukru smíchaném s kakaem.
Z této dávky je asi 44 ks...
více o Plněné ořechy
Troubu předehřejete na 200 °C. Těsto položte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a odkrojte rohy tak, abyste získali kruh o něco větší, než je forma...
více o Koláč s čokoládovým hedvábným krémem
Ingredience smícháme - studený tuk rozsekáme, těsto se nenechá kynout. Rozdělíme ho na 5 bochánků a každý vyválíme dokulata.
Rozkrojíme na 4 výseče a...
více o Plněné rohlíčky II.
Korpus: z celkového množství upečeme dvě placky na menším pekáči nebo na klasickém velkém a po upečení překrojíme.
Pečeme v mírně teplé troubě.
Krém:...
více o Japonský vítr
Suroviny zpracujeme v hladké těsto, které vytvarujeme do kulaté koláčové formy. Na těsto vyrovnáme plátky broskví. V misce utřeme smetanu, žloutky,...
více o Krémový koláč s broskvemi
Tvaroh, máslo, cukr a žloutek s rumem našleháme a těsně před nalitím do formy lehce přimícháme část borůvek.
Upečeme, dáme do lednice a necháme...
více o Borůvkové opojení