Losos ve smetanové omáčce

Name: Losos ve smetanové omáčce
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g máslo; 250 g celer; sůl; 250 g mrkev; 1 ks žloutek; 100 ml bílé víno; 30 g strouhaný parmazán; 125 ml smetana ke šlehání; citronová šťáva; 4 ks losos; 1 špetka cukr

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 3

doba přípravy: 30 minut

počet porcí: 4 porce

počet kalorií: neuvedeno

autor: Recepty

Vložit do kuchařky

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

- 4
  ks losos filety
- citronová šťáva
- 250
  g mrkev
- 250
  g celer
- 100
  g máslo
- sůl
- 1
  špetka cukr
- 100
  ml bílé víno
- 125
  ml smetana ke šlehání
- 1
  ks žloutek
- 30
  g strouhaný parmazán

Podobné recepty

Losos s jogurtovou omáčkou a…

Losos se smetanovo-česnekovou omáčkou

Plněné papriky ve smetanové omáčce

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Filety omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme 30 minut v chladu rozležet. Mrkev a celer očistíme a omyjeme, nakrájíme na jemné nudličky a opečeme na rozehřátém másle. Přidáme sůl, cukr, a víno a necháme asi 20 minut povařit. Stáhneme z plotny a necháme vychladnout. Lososa osušíme, osolíme a těsně vedle sebe poklademe do zapékací formy. Smetanu ušleháme dotuha. Smícháme žloutek a sýr. Společně se zeleninou vmícháme do šlehačky. Hmotu navršíme na filety a uhladíme. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 30 minut.

Zařazení: Maso Rybí Oběd Večeře Pečení Vaření Zdravý oběd Slovník pojmů

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Ryby

Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Celer Citronová šťáva Cukr Losos Máslo Mrkev Smetana ke šlehání Strouhaný parmazán Sůl Žloutek

Mohlo by vám zachutnat

Caprese

Fazolová polévka se zelím

Smažená tlačenka s falešným…

Chlebové bramboráky

Vaječná pomazánka s Vysočinou

Zeleninová česnečka s krutony

Jablečný (hruškový) hřích - dort

Valentýnský řez

Jogurtový koláč z třeného těsta s…

Komentáře k receptu

Dan |
13. 9. 2007 14:36

tedy, moooooooc dobré!!!! Jsme si pošmákli. Přílohu jsme měli rýži. Dobrá je k lososu i bramborová kaše
Dan |
13. 9. 2007 14:36

tedy, moooooooc dobré!!!! Jsme si pošmákli. Přílohu jsme měli rýži. Dobrá je k lososu i bramborová kaše
iveta |
30. 8. 2007 11:44

je to skvělý rodinka si moc pochutnala
Anonym |
5. 8. 2007 16:13

Je to skvely!Misto mrkev-celer jsem dala cuketu,mnam!
brk |
16. 7. 2007 11:32

pic lidi je to opravdu dobrota.. všem vřele doporučuju..
Romana Strašáková |
15. 3. 2007 14:53

dneska jsem to vařila na oběd a všichni jsi to moc pochvalovali.Sice příprava je trochu dlouhá,ale stojí to za to.Doporučuji vynikající...
Katka Maršálková |
9. 2. 2007 12:22

jde to asi i bez celeru a mrkve že? a to se ta ušlehaná šlehačka v troubě nerozpustí?
Pavel Mitev |
14. 1. 2007 12:46

Je to vynikající,doporučuji i pro labužníky:
gojko |
14. 1. 2007 12:39

Je to výborné,moc doporučuju.
Anonym |
6. 11. 2006 20:22

Jakou přílohu doporučujete?
Martina Baldrmanová |
4. 11. 2006 17:20

Ten celer mi tam moc nechutnal :(
Anonym |
19. 9. 2006 13:09

uplne fantasticke! - lososa sme pripravovali pre hosti, ktori prisli na moju narodeninovu party a hostia z Peru & Francuzska boli uplne uneseni:-)
Katka Š |
6. 7. 2006 10:44

Souhlasím,že příprava je delší,ale výsledek STOJÍ ZATO!VYNIKAJÍCÍ.....
Milda Kocór |
4. 2. 2006 14:15

Zrovna jsme dojedli a - velmi dobré!!! Známka 1.
Vaření je Láska |
21. 1. 2006 15:58

Tak jsem se vrhl na tento recept. Příprava nepatří mezi nejkratší, ale výledek vypadá více než dobře. Přeji dobrou chuť