Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 24958 receptů
Autor:
Slepice na smetaně II.
Středně obtížné
|
Slepice
Větší |
1 ks |
| Cibule | 1 ks |
|
Paprika - mletá
Sladké Kotányi (Vitana) |
1 balíček |
| Sůl | |
|
Nové koření
Několik kuliček |
|
| Šlehačka | 1 balení |
| Maggi | |
| Polohrubá mouka |
Postup přípravy:
Slepici přepůlíme a vložíme do papiňáku, přilijeme studenou vodu, přidáme cibuli celou, sůl, nové koření a necháme vařit cca 40 minut. Poté scedíme vývar do hrnce a připravíme omáčku. Vysypeme celý sáček papriky, šlehačku, promícháme a zahustíme pár lžícemi polohrubé mouky rozmíchané v teplé vodě a přes sítko nalité do omáčky. Mícháme, necháme projít varem až do zhoustnutí. Dochutíme přidáním maggi i sojovou omáčkou. Uvařenou slepici obereme a maso dáme do omáčky prohřát.
Příloha: houskový knedlík, rýže, těstoviny.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 2-
(hodnoceno 65x)
Mleté maso - nekonečno možností
Tak musím říct, že tuhle omáčku už vařit nebudu...rodina neocenila.
A tato nám tedy skutečně chutnala
Uf,uf. Sojová omáčka a maggi do hitu české kuchyně. U nás slepici prošpikujeme slaninkou, osmažíme na másle s cibuličkou, pak sladká paprika, vývar nebo vřelá voda se solí, smetana s dvounulkou nebo zápražka.
Nám to taky moc chutnalo
Vařím v centrální jídelně řadu let. Už na škole v prvním ročníku nás učili, že se paprika při výrobě právě téhle omáčky nechává krátce zasmažit na zesklovatělé cibuli. Kdyby někdo z nás postupoval takhle, vyletěl by od zkoušky jak raketa nemluvě o použití Maggi.
Já osobně tedy nezasmažuju taky, protože mi to na cibuli nechutná, naopak mi hořkne a ta cibule mi vadí. A o vaření v jídelnách bych mohl polemizovat
