Kuřecí omáčka na smetaně (jako svíčková)

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 4
55 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: bodlinka89

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kuřecí stehna
    • 1
      ks cibule
    • 3
      ks bobkový list
    • 5
      ks nové koření
    • olej
    • máslo 2 lžíce
    • 1
      ks smetana ke šlehání 31%
    • hladká mouka na zahuštění
    • 2
      ks kořenová zelenina Já používám od Globusu
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Orestuji zlehka cibuli na oleji, přidám bobk. list a nové koření a nakonec mraženou zeleninu pod svíčkovou. Podusíme cca 10 minut.
2
Na druhé pánvi si zlehka opečeme stehna osolená a opepřená (5-8 minut).
3
Když je zeleninka podušená, tak do ní přidáme stehna i s výpekem. Podlejeme vroucí vodou tak, aby stehna voda zakryla. Dusíme cca 50-55 minut.
4
Poté stehna vyndáme, obereme masíčko, které pak dáme do hotové omáčky.
5
Vývar zcedíme, vyndáme bobk. listy a nové koření a rozmixujeme zeleninu. Zahustíme smetanou + hl. moukou a dosolíme. Na zjemnění dáme do omáčky máslo.
6
Příloha: knedlík
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Leňa
    Leňa |

    8. 1. 2015 10:05

    může tam být i Halali ?