Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 43x
1- 1 5
Autor: Ladia

Svíčková na smetaně

Středně obtížné
Ingredience
Hovězí svíčková
odblaněná
900 g
Sůl  
Slanina 50 g
Rostlinný olej 3 lžíce
Kořenová zelenina 300 g
Cibule  
Nové koření 4 ks
Bobkový list  
Vývar 3 dl
Hladká mouka 3 lžíce
Cukr  lžíce
Citrónová šťáva  
Černý pepř
zrnka
4 ks
Smetana
hustá, krémovitá
3 dl
Brusinkový kompot
nebo rybízový džem
 
Svíčková na smetaně

Postup přípravy receptu:

Zařazení: Maso, Hovězí

Svíčkovou osolíme, protkneme 2/3 slaniny nakrájené na klínky a na tuku zprudka po všech stranách opečeme. Maso za chvíli vyjmeme, přidáme zbytek na kostičky nakrájené slaniny, očištěnou na plátky nakrájenou zeleninu, cibuli a osmahneme do světlehněda.

Pak znovu vložíme maso, přidáme koření, mírně podlijeme a dusíme v troubě. Maso poléváme šťávou a podle potřeby podléváme vývarem. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme a postupně ředíme zbytkem vývaru a smetanou.

Omáčku dochutíme cukrem, citronovou šťávou nebo octem a dobře povaříme. Potom omáčku prolisujeme přes cedník. Nalijeme ji na maso a ještě na plotně prohřejeme. Maso nakrájíme na plátky. Podáváme s knedlíky a brusinkami nebo rybízovým džemem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Oznámkujte recept jako ve škole 1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 43x)

Komentáře k receptu: Svíčková na smetaně

Komentáře

  1. MarilynM2   14.05.2012 | 11:10 | reagovat | závadný

    Moje svíčková premiéra a báječné.. děkuji <:-) <3

  2. Denisa   11.03.2012 | 19:40 | reagovat | závadný

    Opravdu výborná svíčková...dnes byla moje premiera a sem velice spokojená..přítelovi chutnalo a mě tak tež...Děkuji za recept :-*

  3. Katka   07.03.2012 | 16:00 | reagovat | závadný

    Výborný recept. Tato svíčková naprosto splnila moje očekávání. Můj přítel je náročný,co se týče svíčkové,ale po této se oblizoval až za ušima :-)

  4. Adéla   23.01.2012 | 10:59 | reagovat | závadný

    Dobrý den, jsem mladá začínající kuchařka, chtěla bych se zeptat, kde vezmu ten vývar, ten musím udělat z jiného kusu hovězího masa?? A také přesně jaká zelenina se tam dává? Děkuji za odpověď. Adéla

    1. dana   09.03.2012 | 19:44 | reagovat | závadný

      nejlépe je mít vývar připravený z jiného kusu hovězího masa, při nejhorším stačí ten z bujonu. zdravím

  5. Karin   08.01.2012 | 16:16 | reagovat | závadný

    Dobrý den, chtela bych se zeptat, zda smetana je zakysana nebo na slehani. Dekuji.

    1. Petra   10.01.2012 | 21:01 | reagovat | závadný

      Dobrý večer, já dělala svíčkovou jen 1x ale vím jistě že smetanou byla myšlena ta normoš. Zakysanou můžete dát, ale bude to mít jinou chuť.

1 2 3 4 ... 9 ... 17 ... 24 ... 32 Další

Vložit recept

Máte doma dobrý recept?
Podělte se o něj s našimi uživateli.

Přihlášení

zapoměl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Jak aktivovat svůj účet

Pokud již máte účet v předchozí verzi webu, přihlašte se pomocí svých původních přihlašovacích údajů. Při prvním přihlášení Vás web vyzve k nové registraci, pomocí které se aktivuje Váš účet. Po aktivaci účtu se již budete přihlašovat pomocí emailu a hesla.

Jak aktivovat svůj účet?
Dialog
X