Autor:

Srdce na smetaně

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Srdce
vepřové
2 ks
Máslo
cca
150 g
Cibule 2 ks
Hladká mouka
cca
2 lžíce
Cukr krupice  
Sůl  
Nové koření
-kuličky
5 ks
Pepř celý 5 ks
Bobkový list 4 ks
Tymián 1 špetka
Ocet  
Hořčice plnotučná 1 lžíce
Šlehačka
cca
150 ml
Vývar
ze srdcí
 
Srdce na smetaně

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vnitřnosti, Vepřové

Srdce opláchneme a vaříme v osolené vodě s menší částí cibule a 2 bobkovými listy doměkka. Pak srdce nakrájíme na slabé nudličky a vývar přecedíme. Máslo si rozpustíme a osmažíme na něm pokrájenou cibuli spolu s kořením. Vše pak zaprášíme moukou, orestujeme do růžova, zalijeme vývarem a řádně rozmícháme. Omáčku dochutíme hořčicí, cukrem, octem, solí a provaříme. Dochutit můžeme i povařením silnějšího plátku citronu spolu s hořčicí... Omáčku přecedíme. Nakonec vmícháme smetanu a nudličky ze srdcí, necháme probublat a podáváme.

Podáváme s houskovým knedlíkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 27 x
1-
4.63 27 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 27x)
Hovězí kebaby s dipem z červené řepy Babí léto na grilu nebo v kuchyni Články z

Komentáře k receptu: Srdce na smetaně

Komentáře

  1. mucho   09.01.2015 | 7:13 | reagovat | závadný

    Moc chutnalo, ale s hořčicí opatrně. Klidně to zkuste bez ní :-)

  2. jirka zelený   12.06.2013 | 13:14 | reagovat | závadný

    :-P zkouším podle Edit,,,mnamka

  3. Milada   15.05.2013 | 13:12 | reagovat | závadný

    Ikdyž jsem zapomněla na hořčici,bylo to výborné,děkuji za nový recept.

  4. Edit   05.06.2012 | 12:53 | reagovat | závadný

    tohle jídlo miluju.Srdíčka jsou také daleko lahodnější než játra..Já mám svůj hodně zjednodušený recept kdy dávám jen masox,vegetu a cukr a i tak to je luxusní.Srdíčka už vařím nadrobno nakrájená na cibulce podušené ve vodě.Poté přidám mléko a smetanu a nakonec dochutím a super.Někdy přidávám citron.šťávu ale nemusí tam vždycky být.Mňam,zrovna dneska jsem vařila :)

  5. ŠKORNÍKOVÁ   09.03.2012 | 11:57 | reagovat | závadný

    Mňam.Škoda že zapomínáme že i vnitřnosti můžou být dobré.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci
Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru! Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru!
Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web