Znamenitá bramborová polévka

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: Recepty

Vložit do kuchařky

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

- uzené maso Žebra
- voda
- petržel
- mrkev
- celer
- cibule
- česnek
- sůl
- kmín
- tuk
- 4
  lžíce hladká mouka
- sušené houby
- 2
  ks brambory
- bobkový list
- nové koření
- majoránka

Podobné recepty

Medzevská bramborová polévka

Pivní bramborová polévka

Hrášková polévka s česnekovými…

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Vodu s uzenými žebry osolíme, přidáme 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření a rozlámané, předem namočené houby, chvíli vaříme. Na tuku osmažíme hladkou mouku, vyjmeme z polévky žebra, nalijeme tak jíšku rozdělenou studenou vodou a vaříme za občasného míchání.

Pak přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, nastrouhanou zeleninu, pokrájenou cibuli, kmín, majoránku a vaříme asi 10 minut. Dochutíme drceným česnekem. Nakonec přidáme obrané maso ze žeber.

Zařazení: Polévky Oběd Večeře Smažení Vaření Slovník pojmů

Kategorie: Polévky

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Brambory Celer Česnek Cibule Hladká mouka Kmín Majoránka Mrkev Nové koření Petržel Sůl Sušené houby Tuk Uzené maso Voda

Mohlo by vám zachutnat

Znojemská čočka

Švestková povidla

Pečená kuřecí stehna

Kefírová buchta od Camm

Vepřová játra obalovaná

Babiččina bramborovo-maková bábovka

Cereální hruškový / jablečný závin …

Tvarohová rýže

Lehký sirup z růží

Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

pipča |
5. 9. 2013 19:41

my jí říkáme česnekačka, protože bramboračku vařím jinou, ale i tak je výborná :-)
nerusa |
1. 12. 2012 10:02

Moc dobrá polévka, jen naše mladá má námitky vůči houbám, ale to rozhodně není problém receptu :-)
recepty73 |
24. 2. 2011 18:08

...na závěr jsem přidal ještě rozšlehané vejce a česnekem jsem nešetřil ;-) :-P .
Di |
14. 11. 2007 06:29

Polévka je skvělá a sytá, i když se dají vepřová žebra neuzená.