počet porcí: neuvedeno

- uzené maso Žebra
- voda
- petržel
- mrkev
- celer
- cibule
- česnek
- sůl
- kmín
- tuk
- 4
  lžíce hladká mouka
- sušené houby
- 2
  ks brambory
- bobkový list
- nové koření
- majoránka

Postup přípravy receptu

Vodu s uzenými žebry osolíme, přidáme 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření a rozlámané, předem namočené houby, chvíli vaříme. Na tuku osmažíme hladkou mouku, vyjmeme z polévky žebra, nalijeme tak jíšku rozdělenou studenou vodou a vaříme za občasného míchání.

Pak přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, nastrouhanou zeleninu, pokrájenou cibuli, kmín, majoránku a vaříme asi 10 minut. Dochutíme drceným česnekem. Nakonec přidáme obrané maso ze žeber.

Komentáře k receptu

pipča | 5. 9. 2013 19:41
my jí říkáme česnekačka, protože bramboračku vařím jinou, ale i tak je výborná :-)
nerusa | 1. 12. 2012 10:02
Moc dobrá polévka, jen naše mladá má námitky vůči houbám, ale to rozhodně není problém receptu :-)
recepty73 | 24. 2. 2011 18:08
...na závěr jsem přidal ještě rozšlehané vejce a česnekem jsem nešetřil ;-) :-P .
Di | 14. 11. 2007 06:29
Polévka je skvělá a sytá, i když se dají vepřová žebra neuzená.